CHAPITRE IV

COMPTE DES DÉPENSES DE PLANTATION , DE CULTURE ET DE TAILLE DfeS MURIERS.

Les haies de mûriers sauvages coûtent fort peu : d'abord, comme elles ne servent que pour les premiers âges des vers , on n'a pas besoin d'en avoir une grande étendue; ensuite les plants ou pourrettes dont elles se composent ne valent pas plus de 1 5 à 20 francs le mille.

Voici un aperçu de ce que peut coûter une plantation de mûriers greffes près de Paris :

Nous supposons que l'on veuille planter 1 hectare soit en hautes tiges, soit en mi-tiges. En mettant les hautes tiges à \ mètres (1 ) et les mitiges à 4 mètres, il tiendra dans cet hectare 250 hautes tiges ou 600 mi-tiges. Les hautes tiges

(1) Ainsi que nous l'avous dit, on ne consacre, en général , aux V • hautes tiges que des bandes de terrain de 4 mètres de large , soit

sur le bord des héritages , soit en plein champ ; mais en réunissant une certaine étendue de ces bandes on peut arriver à la contenance de 1 hectare, et les calculs sont les mêmes que si cet hectare se composait d'une seule pièce de terre , comme pour les mi-tiges.

coûtent * franc pièce, les mi-tiges 50 centimes également pièce.

Quelle que soit la forme que Ton adopte* il fâi^ dra compter pour 1 hectare :

Acquisition d'arbres 400 fr.

Transport (1) 160

Défoncement (2) 400

Frais de plantation 50

Frais de regarni 25

Perte de revenu (3)., ....'. . 450

Façons, fumure et taille (4). ... 915

2,400 fr.

Pour les 40 hautes tiges ou 100 mi-tiges nécessaires pour donner 1 ,000 kilogrammes de feuille par an , on n'a qu'à prendre le huitième de 2, 400 ou 300 francs.

(1) En supposant que Ton fasse venir les arbres d'Annonay à Paris, les frais de transport seront de 11 fr. les 100 kilog. 250 mûriers hautes tiges ou 600 mi-tiges peuvent peser 1,500 kilog. ; c'est 160 fr. de port.

(2) Que* le défoncement soit complet au moment de la plantation ou qu'on le fasse successivement, il peut coûter, à 80 centimètres de profondeur, 4 centimes le mètre carré ; pour les 10,000 mètres carrés que renferme l'hectare, 400 fr.

(3) Les arbres ne produisent pas pendant cinq à sii ans ; c'est donc le revenu de l'hectare qui est perdu pendant ce temps : à 90 fr. par an, 450 fr.

(4) On compte trois façons par an, à 40 fr. les trois façons ; pour les six ans pendant lesquels les arbres|ne rapportent pas , 240 fr. , plus les fumures et la taille : pour compte rond , 915 fr.

C'est-à-dire qu'il faut dépenser en plantations greffées, pour avoir 4,000 kilogrammes de feuille, environ 300 francs.

Une fois que les mûriers greffés sont en rapport, on n'a plus d'autre dépense que les façons, qu'il faut leur donner tous les ans, et la taille tous les deux ans. Gomme nous l'avons vu, on compte, par heo tare, chaque année , pour les façons 40 fr.; quant à la taille , ou en paye à peu près les frais avec le bois que Ton retire des arbres. Il faut aussi compter le prix d'une fumure tous les deux ou trois ans.

Pour les mûriers de bouture, il faut calculer, par hectare, les mêmes dépenses de défon cernent et de culture que pour les mûriers greffés. Les boutures enracinées de multicaule se vendent dé 40 à 50 francs le cent; celles de lou, à peu près lernême prix.