XXI. — DIAGNOSTIC

DES EMPOISONNEMENTS FONGIQUES

Ce chapitre est d’une grande importance pratique. Nous allons donc nous mettre à là place du médecin appelé à examiner un malade susceptible d’avoir été intoxiqué par des champignons.

Le diagnostic devra comporter trois parties ; autrement dit, on devra se poser tout d’abord 3 questions :

19 Y a-t-1l intoxication ?

20 L’intoxication est-elle due à un champignon ?

30 Quel est dans ce cas le champignon en cause ?

C’est alors qu’on pourra instituer une thérapeutique rationnelle et efficace.

49 YŸ A-T-IL INTOXICATION ?

S1 l’on qualifiait de vénéneux tous les champignons dont l’ingestion a pu être suivie de coliques ou de diarrhée, il n’y en aurait plus guère de comestibles !

Il n’est peut-être pas un mycologue qui ne se soit dit au moins une fois dans sa vie, en se sentant indisposé : « Si J'avais mangé des champignons ces jours-ci, je ne manquerais pas de les rendre responsables de mon état ! » Mais si un hasard malen contreux fait que ce malaise se produise un jour où le sujet a mangé au repas un plat de champignons, l'erreur ne manquera jamais d’être commise. Elle l’a été. Elle le sera toujours !

Îl faut donc se méfier de ne pas prendre pour une intoxication fongique :

19 Une simple indigestion par les champignons (Jacwson, cas mortel par Pr. campestris) ou par tout autre chose ;

20 Une intoxication alimentaire ou un cas de botulisme surtout en raison des troubles oculaires ;

30 Une anaphylaxie digestive, comme en présentent d'assez nombreuses personnes sensibilisées aux œufs ou au lait ou à un aliment donné. Ce genre d’anaphylaxie existe à l’égard de certains champignons. Je pourrais en citer des cas très nombreux. Nous en avons d’ailleurs parlé.