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M. Booth et M. Bates
Peu après la disparition des troupeaux des frères Colling, la race Shorthorn se vit diviser en deux grandes familles également célèbres, et qui prirent respectivement les noms de leurs formateurs. Une rivalité surgit entre ces deux éleveurs el, respectivement, leurs partisans; il en résulta une spécialisation dans l’élevage de ces deux tribus.
Le sang Booth a des sujets de valeur, le sang Bates en possède de non moins remarquables mais la rivalité des possesseurs de l’une ou l’autre tribu amena une différence d’aptitudes. Les Booth plus massifs, plus près de terre semblent mieux conditionnés pour la production de la viande. Les Bates, au contraire, sont plus distingués, plus fins et ont des qualités laitières plus marquées.
Il nous semble bon d'insister immédiatement sur lopposition de ces aptitudes, ou tout au moins de noter dès maintenant l’existence d’un Durham laitier. Nous y reviendrons d’ailleurs lorsque nous traiterons des qualités de la race.
Les éleveurs anglais n’accouplärent leurs femelles qu'avec des animaux de sang analogue, le mélange sang Booth et sang Bates se produisit très rarement.
Bien que Bates et Booth aient acheté leurs premiers animaux chez Ch. Colling, les Bates ont une origine plus correcte car Booth obtint de faire inscrire au Herd- Book anglais des animaux n'ayant que 4 croisements
PUR Ve
consécutifs avec des taureaux Durham purs, la mère étant Durham mais non inserite (Grollier).
Les importations françaises ayant été puisées dans ces deux grandes familles, nous allons en décrire succinctement les principales {ribus.