RÉGIME AVEC SEL

Da 16 au 23 mars

ea total.

par t£le.

Da 23 aa 30 mars (2")

en total.

par t£le.

Da 30 mars aa 6 avril (3«)

toul.

par l£te.

Da 6 an 13 avril

en total.

par tête.

[Portion constante de la ration

Portion variable de la ration.

( Betteraves 5,808 k.

Son 594 1.

Tourteau 132 k.

Foin 1,270M5

Eau 2,990' ,20

Sel 5k,467

cune des périodes des deux régimes, les chifTres se groapent de la manière suivante :

négime sans set.

Foin consommé , chague jour, par les 6 animaux —

Régime avec seL

Idem

La seule inspection de ces nombres montre que, pendant le régime sans sel, la quantité de foin ajoutée par les animaux à leur ration quotidienne s'est progressivement élevée, d'une manière presque continue, de 13^,889 à 16 ,607, sans atteindre cependant le chilTre d'aucune des périodes du régime avec sel. Dès que ce régime commence, la consommation quotidienne en foin monte à 19\586, pour arriver, dans la dernière période, à 29 ,357. C'est donc au sely seul élément nouveau ajouté à la ration, que cette augmentation peut être attribuée; il a, dans les conditions de cette expérience, favorisé la consommation.

Ce résullat est rendu plas évident encore par la comparaison des deux moyennes qui représentent la consommation quotidienne en foin seulement, pendant Tun et l'auire régime, moyennes d^autant plus justes qu'elles s'éloignent très-peu des deux termes maximum et minimum.

Pour le régime sans sel, cette moyenne = 15,112; — avec sel, — =24,923.

La consommation en foin, pendant le régime sans sel, est donc à la consommation en foin, pendant le régime avec sel, :: 1 : 1,646; en d'autres termes, la seconde surpasse la première de neuf quatorzièmes.

On pourrait trouver la môme conséquence sous une autre forme, en cherchant quelle a été, pour les mêmes temps de Texpérience, la quantité de foin ajoutée par les six animaux à leur ration quotidienne pour 100 kilog. de leur poids vif. Les éléments de ce calcul sont réunis dans le tableau suivant :

Régime sans seL

Foin ajouté par les G animaux a leur ration Quotidienne

Ï>our lOO kil. de eur poids vif

Cl")

Bégime avec seL

idem.

La quantité d'eau prise quotidiennement par les six animaux, pendant chaque période, est exprimée par la série des nombres qui suivent :

Régime sans seL

Eau bue, chaque jour, par les 6 animaux

Régime avec sel.

Idem

4fc«,714

Il résulte d*abord de ce tableau, comparé avec le t<v bleau de la consommation des alimr'nts solides, que la quantité d'eau s*élève en même temps que la quantité des aliments augmente, sans que, pour cela, ces deux quantités croissent dans un rapport constant. Mais nous laissons de côté celle question spéciale, une des plus importantes et des moins étudiées, pour ne nous occuper que de l'influence du sel.

Cette influence se manifeste dès le commencement du régime salé, et persévère pendant toute la durée de ce régime; de48*,714eUe élève la quantité d'eau bue par les animaux au chiffre de 72*,5, plus que quadruple de la quantité d'eau consommée pendant la première période du régime sans sel, et surpassant de moitié la quantité d'eau consommée pendant la première période du régime salé.

Quelle a été, sur les animaux, l'influence de celte augmentation dans la consommation du foin et de Teau due au régime salé, c'est ce que nous permettra d'apprécier la comparaison des résultats constatés par les

pesées du commencement de chaque période et de la fin de l'expérience.

D*après ces pesées, le gain total en poids vivant obtenu par chaque animal se décompose ainsi quMI suit pour chaque période :

^ima^

tn:

tfi

o kO

ifi

ifî

àO

Cï*

art

irt eo

irt

00 eo

»o eo"

art

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ifî

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»rt

irt

ào art

irt

•^ co

irt

irt 1

•p-9 PJ

OCO

eo •— ris O

■sa-

^BiS

sss

En tirant de ces nombres la moyenne de gain par joar pour chacun des deux régimes, nous trouvons : Gain moyen par jour, pendantle régime sans sel,— 5\540| — — — avecsel,=3 ,621;

c'est-à-dire que, soumis au régime privé de sel, les animaux onl, quotidiennement, plus gagné en poids vif pendant le régime au sel, le gain qui correspond au premier étant au gain qui correspond au second :: 1,45 : 1, ou, en d'autres termes, le premier excédant le second des neuf vingtièmes, presque de la moitié.

Le tableau du gain quotidien des six animaux pour 100 kilog. de poids vif, pendant Tun et l'autre régime, va présenter la même conséquence générale sous une autre forme :

Bégime sans sel.

Gain (|uotidieD des 6 animaux pour 100 kil. de poids vif

(lo)

Régime avec sel.

Idem