SCAMMONÉE
ORIGINE. — La scammonée es un sue résineux concret, qui est obtenu par incision de la racine du Convolvulus scammonia L. (C. Syriacus Morr.).
Il paraît qu'on en relire aussi de la racine du C. htrsutus Ster (Convolvulus sagittifolius Sibth}.
Le Convolvulus scammonia est une plante vivace de la famille des Convolvulacées, qui croit en Grèce, en Crimée, en Syrie et dans l'Asie Mineure ; elle parail ne pas exister dans la partie occidentale du bassin de la Méditerranée.
CARACTÈRES EXTÉRIEURS. — Dans le commerce français, on range la scammonée sous deux chefs: la scammonée d'Alep qui comprend les sortes les plus estimées el les fines ; la scammonée de Smyrne qui comprend les qualités les plus inférieures. Ces noms n’impliquent rien d’absolu quant à l’origine.
La scammonée se présente en morceaux de couleur gris cendré, légers, friables, à cassure très brillante et caverneuse ; mise au contact de l’eau ou de la salive, elle forme facilement une émulsion blanchâtre : elle brûle dans la flamme d'une bougie, mais s'éteint aus-
sitôt qu'on l’en éloigne. Elle offre une odeur de brioche
ti —
et de beurre cuit et une saveur de même nature, mêlée d’un peu d’acidité.
Densité à 15° se. d'Alep 1 7401.30 al . 9 « — ne CC dé ONVINE 1,92 4, 1,07 Point de fusion, sc. d'Alep 1202 à 120°5.
— — sc. de Smyrne 128° à 131°
La scammonée se dissout en majeure partie dans l’éther etest soluble dans l'alcool faible.
Degré d’acidité, se. d'Alep TÉMAUE WTES — —. sc. de Smyrne 9,8 à 16,4 Degré sap. sc. d'Alep 200 MMA 2829 —— —. sc. de Smyrne . 254,8 à 265,1 Degré d’éther sc. d'Alep 246,6 à 263,7 — — sc. deSmyrne 239,6 à 255,2 Degré d’iodique, se. d'Alep 20,2 à 29 —— — sc. de Smyrne 10 %434020.4
ComposirioN cuImiQuE.— La scammonée contient de la gomme, de l'amidon et une résine qui consütue son principe actif et dont la proportion est très variable. D'après le Codex, elle doit en renfermer de 75 à 8o p. 100 ; mais il est cerlaines scammonées qui n'en renferment que 60 p. 100, certaines même 29 p. 100 seulement.
Cette résine n’est autre chose qu'une glucoside qui porte le nom de scammonine où jalapine dont la formule brute est CS H0%, Pour l'obtenir à un
es état de pureté absolu ( procédé Kromer), on fait macérer 5 kilogrammes de racine de scammonée grossièrement pulvérisée dans 25 litres d'alcool à 90° pendant trois jours. On répèle trois fois celte opération, on réunit les liqueurs alcooliques et on distlle pour retirér la majeure partie de lalcool. Cela fait, on ajoute de l'eau au liquide restant pour précipiter le glucoside qu'on lave à l’eau bouillante jusqu'à ce que les eaux de lavage n'aient plus d'action sur le tournesol. Ce produitencore impur est redissous dans l'alcool; on ajoute de l’eau à la solution jusqu'à ce qu'elle commence à se troubler, puis on fait digérer sur du noir animal jusqu’à décoloration. On filtre, on précipite par l'eau et on lave de nouveau avec de l’eau bouillante comme précédemment. Enfin, pour activer la purification, on déssèche la scammonine, on la pulvérise et on lave avec de l'éther de pétrole qui enlève les traces de matières grasses qu'elle avait entraînées en se précipitant.
Ainsi préparée, la scammonine est un corps amorphe, incolore, donnant une poudre blanche qui jaunit à 100°, Elle brûle sans laisser de résidu. Elle est soluble dans l'alcool, l'éther, le chloroforme, l'acide acétique, l'éther acétique, l'alcool méthylique et la benzine : elle est insoluble dans l’eau et l’éther de pétrole. L'acide sulfurique la colore en rouge; elle fond à 124°. Elle est lévogyre ; son pouvoir rotatoire alcoolique est : 23°06. Sous l'influence des alcalis et des alcalinos-terreux, la scammonine s hydrale et se transforme en acide scammonique :
nt C?S HESORRE THON OE scammonine AC. Scammonique En oxydant la scammonine avec de l'acide azolique, elle donne de l'acide sébacique, de l'acide valérianique, de l'acide butyrique, de l'acide oxalique et de l’acide carbonique qui se dégage pendant la réaction. L'oxydaion par le permanganate de potasse donne de l'acide valérianique, de l'acide scammonolique et de l'acide oxalique.
Sous l'influence des acides étendus, la scammonine se détriple en donnant du scammonol, de l'acide valérianique et un sucre réducteur.
C#SHSO02ELS8H?0 —
Scammonine CHE CEE EC AO C6 CHE OË Scammonol Ac. valérianique Hexose Usace. — La seammonée est un purgatüif drastique dont les indications sont les mêmes que celles du
jalap.
LACTUCARIUM
OriGIxE. — C’est Le suc lactescent retiré par incision de l'écorce de la laitue officinale ou de le laitue vireuse
Lactuca sativa L., virosa, L., Synanthérées.
CARACTÈRES EXTÉRIEURS. — Il se trouve en masse de teinte plus ou moins brune à cassure résineuse jaunàtre ou d’un brun plus ou moins foncé. Ce produit se
recouvre assez promptement d'une poussière blanche
mp qui est de la mannile, Son odeur est forte, un peu
hircine ; sa saveur extrêmement amère.
Sa densité à
15° est de 1,13 à 1,14, son point de fusion, 125° à 127°.11 est soluble dans l’alcol fable. Les constantes chimiques sont les suivantes : degré d’acidité, 28,11 à 34, degré saponique, 192 à 214 degré d'éthérif., 164 à 180,4;
degré 1odique, 39,2 à 45,1.
COMPOSITION CHIMIQUE. — Son principe amer est la lactucine ; 11 est accompagné, d’après Ludwig, des composés suivants : lac{ucone, acide laclucique, acide amer et fixe, acide volatil à odeur valérianique, mannile, résine, etc.
La lactucine est jaune, fusible, soluble dans 80 p. 100 d'eau froide, peu soluble dans l’éther et dans l'acide acétique ; elle se dissout plus facilement dans l’eau bouillante et dans l'alcool. Elle cristallise en lables rhombiques ou en écailles nacrées, d’une saveur très amère.
L'acide sulfurique la brumit, l'acide azolique la convertit en une substance résineuse presque insipide. Elle a pour formule C'H#0*(Kromaver).
La lactucone est le principe le plus abondant du lactucarium . Elle est cristalline, dépourvue d’odeur et de saveur. Insoluble dans l’eau, elle se dissout dans l'alcool, dans l’éther et surtout dans l'huile de pétrole. Elle fond à 296°: elle a pour composition C'" H #0 (Franchimont). M. Wigmann en fat un homologue
du camphre.
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L'acide lactucique est amorphe au moment de sa séparation, mais 1l prend peu à peu une structure cristalhne. Il est d'un jaune clair, passant au rouge vineux, par les alcalis. Il réduit les sels cupriques, en présence
d'un excès de soude, Walz le représente par la formule
Usages. — Le lactucarium est réputé calmant, mais son efficacité n’est pas universellement admise,
ASSA FŒTIDA
ORIGINE. — L'assa fæwtida est fournie par plusieurs plantes, mais surtout par le F'erula assa fœtida T. (Assa fœtida disqunensis Kaempf. ; Scorodosma fœtidum Bunge; Peucedanum assa fœtida, H. Bn.) et par le Fer. narthex, Boissier (Narthex assa fœtida Falconer ; Peucedanum narthex H, Bn.). On admet généralement que le Fer. ortentalis T., en fournit aussi. C'est la première de ces trois espèces qui donne la plus grande proportion du produit commercial.
CARACTÈRES EXTÉRIEURS. — L'assa fœtida se présente en blocs irréguliers, formés d'une pâte dure, terne, rougeâtre, renfermant un nombre variable de larmes opaques, blanc jaunâtre. Ces larmes ont une cassure blanchâtre, mais au contact de l'air et sous l'action de la lumière, elles prennent rapidement une coloration violacée, passant ensuite au brun. La drogue à une odeur spéciale, alliacée, extrêmement désagréable, qui
