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lui a valu son nom de Stercus diaboli; la saveur est âcre, amère, repoussante. Ces larmes prennent, sous l'action de AzO?H une coloration verte rappelant celle

de la malachite.

CoNSTANTES PHYSIQUES ET CHIMIQUES. — La densité de l’assa fœtida varie de 1,31 à 1,32, son point de fusion de 86 à 88°. Celte gomme-résine est soluble dans l'alcool faible. Ses constantes chimiques sont les suivantes : Degré d’acidité, 34 à 42: degré saponique, 154 à 182; degré d’éthérif., 122 à 141,5; degré 1odique,

ComposiTioN CHIMIQUE. — L’assa fœtida renferme 62 p. 100 de résine, 25 p. 100 de gomme, 6 à 7 p. 100 d’hurle essentielle, 1,28 p. 100 d'acide férulique hbre et o, 06 p. 100 de vanilline.

La résine d'assa fœtida se scimde en deux parties : l'une soluble, l'autre insoluble dans l’éther. La portion soluble dans l'éther, est l’éther résineux de l'acide férulique, l'alcool combiné avec cet acide étant l'asarésitannol C1 TH Of OT; c’est donc l’éther férulique de l'asarésitannol. La porüon insoluble dans l'éther (0,60 p. 100) est de l’assa résitannol libre.

L'essence d'assa fœlida est une essence sulfurée, ayant une densité de 0,985 el un pouvoir rotatoire lévogyre, 9°15. Elle renferme deux terpènes (C5 HS)‘, le férulène et l'isoférulène, un sesquiterpène (20 p. 100) et plusieurs disulfures :

CH! $ (45 p. 100), CH HS (s0p. 106), C8 H15S° et CITÉS? (en petite quantité).

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Usaces. — En Europe, l’assa fœtida est uniquement employé comme médicament: au contraire, il est fort apprécié des Hindous comme assaisonnement, en guise d'ail. C’est un antispasmodique.