PROCÉDÉS DE DÉTERMINATION DES CONSTANTES CHIMIQUES

Les procédés dont nous nous sommes servi pour la détermination des constantes chimiques des matières résineuses, après leur avoir fait subir, toutefois, d'importantes modifications, sont employés par la chimie analytique des corps gras. Ce sont ceux qui servent à l'obtention des indices d’acidité, de sapomification, d’éthérification et diode.

Dans ces différentes méthodes, nous avons dissous dans l'alcool à 95° les résines proprement dites, les oléo-résines et les baumes ; pour les gommes-résines, nous avons employé l'alcool à 6o°. A celles des solu- Lions qui nous ont paru contenir des parties insolubles, nous avons ajouté de l’éther ou du chloroforme.

Indice d’acidité ou de Burstyn. — L'indice de Burstyn exprimera le nombre de milligrammes de potasse nécessaire pour saturer 1 gramme de résine.

Nous avons dissous 1 gramme de matière résineuse dans 5o centimètres cubes d'alcool additionné de phénolphtaléine, et l’acidité a été titrée au moyen d’une solution alcoolique demi-normale de potasse.

Indice de saponification ou de Kættstorfer. — L'indice de Kæœætistorfer représentera en milligrammes la quantité de potasse nécessaire à la saponification de 1 gramme de matière résineuse.

Nous avons placé dans un petit ballon surmonté d'un appareil à reflux 1 gramme de résine et 25 centimètres cubes d'une solution alcoolique demi-normale de potasse et avons fait bouillir le mélange quinze minules. Puis, nous avons étendu avec 100 centimètres cubes d'alcool et fait bouillir à nouveau. Enfin, après refroidissement, nous avons litré avec une solution demi-normale l'acide chlorhydrique.

De la différence entre les nombres de centimètres cubes employés des deux solutions, nous avons déduit l'indice de Kœættstorfer.

Pour cette détermination et la première, 1l est nécessaire de contrôler fréquemment le Uüilre de la solution alcaline, car elle est sujette à brunir et à s'altérer. Il faut aussi ramener à 15° cette solution au moment où l’on prélève les 25 centimètres cubes pour l'indice de Koœættstorfer.

Dans les deux cas, la phénolphtaléine nous a paru, par la fixité des virages, préférable aux autres réac-

Ho üfs comme indicateur, Nous nous sommes pourtant

servi du bleu soluble Poirier pour les solutions dont la couleur était par trop rougeûtre, ©

Indice d’éthérification. — L'indice d'éthérification se déduit facilement de la différence entre l'indice d'acidité et celui de saponification.

Indice d’iode ou d’'Hübl. — L'indice d'Hübi donnera le nombre de milligrammes d'iode fixés par 1 gramme de suc résineux.

Nous avons pesé 1 gramme de suc résineux, l'avons ensuite dissous dans 50 centimètres cubes d'alcool, et mis la solution obtenue dans un flacon à litrage bouché à l’émeri. On évite ainsi l'action de l'iode sur le hège qui fixe le métalloïde et occasionne par cela même des causes d’erreur dans le dosage. À ces 5o centimètres cubes, nous avons ajouté 25 centimèmètres cubes de liqueur d'Hübl. Quand la décoloration avail lieu, nous ajoutions encore 25 centimètres cubes de liqueur, et ainsi de suite. Le tout était ensuite laissé vingt-quatre heures au repos.

En même temps, nous versions dans un vase semblable 25 centimètres cubes de liqueur d'Hübl, et l'abandonnions pendant le même temps. Ce liquide nous servait comme témoin.

Au bout de ce temps, nous avons introduit dans chacun des flacons quelques centimètres cubes d’une solution d'iodure de potassium el avons titré l’iode en excès par l'hyposulfite de soude, en présence d’em-

plois d'amidon.

oo Les liqueurs nécessaires à ces diverses opérations ont été préparées de la façon suivante :

1° Liqueur d'Hübl :

Iode pur 25 grammes Sublimé 30 Alcool à 95° 1000 centimètres cubes

2 Solution d'iodure de potassium :

Iodure 1 gramme Eau 10 =

3° Solution d’hyposulfite de soude :

Hyposulfite 24 gr. 808 Pages pet niire

4° Solution d’empois d’amidon :

Préparée d’après les procédés ordinaires.

Après avoir introduit l'hyposulfite dans chacun des vases, nous avons multiplié par o gr.o127, coefficient de l'iode, le nombre qui représentait la différence des

volumes employés, et avons ainsi obtenu la proportion de métalloïde absorbé par r gramme de suc résineux.