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: N'ayant que très peu de produit nous n'avons pu prendre d'autres consantes,.

De toute façon, cette essence peut offrir de l'intérêt en parfumerie,

Méthode d'entraînement par le glycol éthylénique de S. SABETAY CHATS rendement est nettement meilleur, 7 à 10 %. Le distillat possède approximativenent les mêmes caractéristiques physico-chimiques que le précédent mais l'odeur est dite "plus lourde!, ,

Le résidu de cette distillation glycolique repris par la vapeur d'eau n'abandonne aucun élément odorant. Il donne la réaction de STORCH=MORAWSKY, ce qui indiquerait vraisemblablement la présence d'acides résiniques.

ETUDE DE L'INSAPONIFIABLE DE L'ESSENCE CONCRETE ALCOOLTQUE DES FRUITS

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Sous la dénomination de "insaponifiable''oon désigne les substances accessoires, certaines fois caractéristiques, qui se présentent normalement dissoute dans une graisse ou une huile et qui ne sont ni des glycérides |, ni des acides gras libres (1).

The Analyst (23 définit comme 'insaponifiable!" : les matières présentes dans les huiles et les graisses qui après saponification avec des dissolvants adéquats, restent comme résidu non volatil après séchage à 809,

Mode opératoire : On dissout l'essence concrète dans la quantité d'! alcool nécessaire et on saponifie à reflux avec de la soude, On neutralise et on extrait au benzène pour obtenir l'insaponifiable, Après rectification du solvant, on obtient : 14 % d'insaponifiable.

Aspect : masse dure ; couleur : marron très foncé:

odeur : désagréable et typique de lard rance.

Méthode de SPITZ et aonTE®) on pèse 5 g d'huile dans un erlenmeyer et

on les saponifie avec 25 cm3 de solution alcoolique de potasse double nor- - male, Ensuite, on ajoute 24 cm3 d'eau et on laisse refroidir. La solution

de savon est passée par un décanteur, Le flacor étant lavé avec de l'alcoo!l à 50 %. On ajoute 50 cm3 d'éther de pétrole et on agite. Après quelques heures il se forme deux couches, la couche supérieure avec la solution éthérée des matières insaponifiables et la couche inférieure avec la solution de savon, La solution aqueuse est mise dans un autre décanteur et est agité avec de l'éther de pétrole; après quelques heures, on réunit les diver-

(1) SABETAY. Ann, Chim. Analyt. (1939), 21, 173 (2) The Analyst. (1933), 58, 203 (3) SPITZ et HONIG. Z. Ung. Chem. (1891), 4, 565