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différentiels, car elle seule permet de distinguer dans le cholestérol total ce qui revient au cholestérol libre
et au cholestérol éthérifié.
2. — REPARTITION DU CHOLESTERGL TOTAL DANS LA CAPSULE SURRENALE DE MAMMIFERES
D’après les résultats analytiques enregistrés on peut distinguer parmi les surrénales étudiées, d’une part, celles des Ruminants, caractérisées par une {eneur faible et constante en cholestérol total, et ceci aussi bien dans la médullaire que dans la corticale, et d'autre part celles du cheval et du pore où le cholestérol existe en quantité importante et variable.
Nous retrouverons dans d’autres circonstances, ces différences de composition entre les surrénales des Ruminants, et les surrénales du cheval et du porc.
a) Les surrénales fraiches du mouton, de la chèvre, du veau et du bœuf, contiennent en effet fort peu de cholestérol dont le taux dans la corticale est voisin de 4 gr. par kilog et de 5 gr. dans la médullaire. Par contre, on en trouve jusqu’à 40 gr. dans la corticale et 20 gr. dans la médullaire de cheval.
Ces chiffres concernant lies deux zones séparées s'accordent pleinement avec ce que les auteurs ont noté pour la glande entière. Nous avons vu en effet que BABÈS et JoxEsco [149], WoopnousE [291], SOrG et JAFFÉ [273] insistaient sur la pauvreté en cholestérol des surrénales du gros bétail; et Mayer, MULOX
et SCHAEFFER [232] avaient distingué la surrénale
« maigre » du mouton, de la surrénale « grasse » du cheval. Leurs chiffres qui justifient ces formules.
correspondent parfaitement aux nôtres.
® Répartition du Cholestérol total
dans les Capsules surrérales de Mammifères.
Cholestérol p. 1000 gr. de tissu frais.
MOYENNES COLORIMÉTRIQUES.
mouton chèvre bœuf veau cheval porc
corticale 3.10 4.38 3.09 412 22:88 .—.944
médullaire. 4.79 5.65 ADS 7 H4210 707
MOYENNES PONDÉRALES.
mouton chèvre bœuf veau cheval ‘porc
corticale 4.06 3.40 AMEN 77 22.65" 7:80
méduilaire, Sul 5.42 Ho EL CU 12:50.685
Au point de vue de la teneur en cholestérol total.. la surrénale de cheval se rapproche de celles du cobaye (60 gr.), du chat (50 gr.), de l’homme (50 gr.) La glande de porc fait une sorte de transition entre celle du cheval et les surrénales des Ruminants, qui. en somme, paraissent ne pas contenir plus de cholestérol que les autres organes.
Les Ruminants forment un groupe homogène :
d'espèce à espèce le taux de cholestérol moyen sem-
ble invariable, la zone corticale et la zone médullaire ont chacune un chiffre propre et commun aux différentes espèces.
b) Chez les différents individus d’une même espèce, les variations sont minimes lorsqu'il s’agit de surrénales appartenant à des Ruminants, appréciables chez le pore, considérables chez le cheval.
Le tableau des chiffres extrêmes (obtenus par la
méthode colorimétrique) permet d’en suivre l’ampli-
tude, Variations de la teneur en Cholestérol des deux zones des Surrénales de Mammifères.
CHIFFRES COLORIMÉTRIQUES EXTRÊMES.
[mouton: chèvre bœuf veau cheval porc corticale A 3.24 28 2:32 7.60 6.25 204-320 215 60203 00 206-078 2008 710
5 2.80 8.33 9.09 50 0.)0 MMA) an11.32
médullaire.| 3.45 4.83 S:
Le contenu cholestérolique des glandes du cheval présente des oscillations analogues à celles que l’on note chez le cobaye (MouriquanD et LEULIER [245 )) ou chez l’homme sain (de 26 à 66 gr. FEx [179)); tandis qu’on ne trouve chez le porc que des variations beaucoup plus limitées. Ces variations ne paraissent d’ailleurs pas en relation évidente avec l’état d’engraissement de lindividu.
c) L’étude chimique de la répartition du cholesté-
rol à l’intérieur de la surrénale est un fait nouveau (LeuLtER et REVOL [226)).
La glande tout entière contient du cholestérol en
plus ou moins grande quantité suivant les régions et suivant les espèces animales.
Des deux zones principales, c’est la médullaire qui est toujours la plus riche chez les Ruminants. Chez ces animaux, où chacune des zones a une teneur constante, le chiffre qui désigne la médullaire est voisin de 5, tandis que celui de la corticale dépasse d’assez peu 4.
Chez le porc et le cheval, la répartition est différente et quoique les chiffres soient très variables, il apparaît que la corticale est généralement la zone la plus riche. Lorsqu'une surrénale de cheval contient de grandes quantités de cholestérol, il semble bien en effet que la zone corticale en renferme la plus grande partie, mais toujours, et ceci mérite d’être noté, la médullaire présente alors également une forte surcharge de cholestérol total et contribue de façon très notable à la richesse de la glande (séries 15 IT chez le cheval).
Les résultats chimiques quantitatifs s’opposent aux résultats qualitatifs de l’histochimie, qui est incapable de révéler, dans des glandes surrénales bourrées de cholestérol, l’existence du cholestérol médullaire (LEULIER et REVOL [227 |).
d) Nous avons essayé de pousser plus loin nos recherches et de localiser par microdissection et dosage le cholestérol à l’intérieur du tissu cortical. Il parais-
sait en effet intéressant de comparer aux données his-
