Gousses encore vertes, mais à semences plus développées

3. Gousses vert jaunâtre, à semences de grosseur normale mais verdâlres.

4. Gousses jaunâtres, ligneuses, à semences mères et blanches.

Les fruits ainsi recueillis sur un certain nombre de pieds du même carré de plantes ont été ouverts et les graines retirées ont été immédiatement pesées pour avoir des lots de 100 grammes fraiches ; les gousses vides correspondantes ont été pesées également.

Et les quatre lots de graines et de gousses, transportés au laboratoire de Rouen, ont été mis à sécher à l'étuve à 850,après avoir eu soin d'étaler les organes sur des claies et de les retourner souvent pendant la dessiccation. Après 10 jours, nous avons pu passer les graines au moulin à café et la poudre fine ainsi obtenue a été de nouveau séchée à 359 jusqu'à cessation de perte de poids. Les gousses ont mis de 15 à 20 jours avant dessiccalion suffisante.

2) Les Résultats sont consignés dans les tableaux ci-dessous : la proportion d’eau, très élevée chez la jeune graine, va en diminuant progressivement à mesure qu’elle màrit. Il en est de même pour la gousse qui la renferme ; mais la graine se deshydrate beaucoup plus rapidement que la gousse et celle-ci est beaucoup plus longue à sécher.

3) Interprétation des Résultats : nous constatons que la proportion d'alcaloïdes pour 100 gr. de graines fraiches s'élève progressivement à mesure que celles-ei s'approchent de la maturité : c'est à ce moment qu'elle atteint son maximum. Par contre, si l'on rapporte la teneur à l'unité, c'est-à-dire à la graine: c'est avant sa maturité complète, lorsque la graine a son volume définitif qu'elle est le plus riche en alcaloïdes.

VARIATIONS DK TENEUR EN ALCALOIDES PENDANT 4 STADES DE MATURATION DE LA GRAINE (Rapportées aux graines fraîches.)

Pour 100 grammes Par graine

Alcaloïdes Nombre de graines Alcaloïdes

I 60 mg. 156 0 mg. 384 II 66 mg. 40 1 mg. 650 III 70 mg. 21 3 mg. 300 IV..97 mg. 51 1 mg. 902

Teneur en alcaloïdes dans 100 grammes de gousses fraîches : I : 72 mg. ; time al e20imgs iVe8 mg.

d) VARIATIONS DE TENEUR EN ALCALOIDES DANS LES GRAINES MURES DE RÉCOLTES SUCCESSIVES EFFECTUÉES SUR UN MÊME SOL

nticos ReORPEe Poids Alcaloïdes de graines ——— ne —— de pour de > Pour : Pour récoltes 100 grammes 100 graines | grammes Par graine 100 graines gr. gr. mg. gr.

Nous constatons que, d’une année à l’autre, non seulement le poids des graines varie, mais encore leur teneur en alcaloïdes par graine, et ceci vraisemblablement sous l'influence des différents facteurs climatériques.

4.Recherche des alcaloïdes dans les téguments de la graine: 1) nous avons essayé à l'aide de la localisation microchimique, par la méthode d’Errera, la recherche qualitative des alcaloïdes dans la graine de Lupinus mutabilis : ceux-ci sont très abondants dans les cotylédons, mais nous n'avons observé aucune localisation dans les cellules des téguments.

2) Nous avons complété notre recherche par un essai d’extraction et de dosage des alcaloïdes dans l’enveloppe de la graine : pour cela, nous avons enlevé les téguments de 450 graines pesant 85 gr. b0 et, sur les 8 gr. de produit obtenu, nous avons retiré O0 gr. 000975 d’alcaloïdes,chiffre très faible (1), qui nous donne les quantités suivantes : 100 gr de tégument renfermeraient 0 gr. 0243 d’alcaloïdes, 100 gr. de graines fournissent 9 gr. 35 de tégument qui contiennent 0 gr. 0022 d’alcaloides. Eafin 100 graines donneraient 1 gr. 77 de téguments renfermant Ogr. 0043 d’alcaloïdes, doses très faibles, ainsi qu’on peut le constater.

On peut donc conclure que le tégument de la graine de Lupinus mutabilis ne renferme pas d'alcaloïdes ou, du moins, n’en contient que des doses très minimes.

Il. — Variations dans les différents organes d'une même plante.

Pendant l’année 1925 nos expériences ont porté sur des lupins cultivés en deux endroits différents : les uns dans un grand jardin de Sotteville-les-Rouen dont le sol sablonneux et largement fumé au fumier de ferme convenait très bien à la culture du lupin ; les autres dans le jardin d’essai du laboratoire de Biologie végétale de Fontainebleau et dont l'analyse de la

1. Peut-être même cette faible proportion est-elle due aux parties de l’amande qui ont pu se détacher avec Le tégument quand nous avons enlevé celui-ei.

terre a été faite plus tard (en 1928) comme nous le verrons plus loin dans l’essai avec les engrais.

Notre but était de suivre les variations quantitatives des alca-. loïides dans les différents organes de la plante au cours de sa végétation normale et celles de l’azote protéique dans les feuilles.

Principe : des récoltes de lupins, cultivés sur le même terrain récoltes faites à différents âges de la plante, nous ont permis : 1° de déterminer les rendements à l’état frais et à l’état sec par pied et par organe ; 2° de doser les alcaloïdes dans des parties aliquotes des lots et de comparer les résultats pour cent de poids sec d’organe et par pied ; 3° de doser l’azote protéique dans les feuilles et de comparer avec la teneur en alcaloïdes.

Mode opératoire : nous avons cultivé en partant de la graine et, comme l'espèce envisagée (L. mutabilis) est une espèce annuelle, nous avons fait des récoltes aux différents âges suivants: 1. Après un mois et demi de culture, c’est-à-dire quand la plante est prête à fleurir ; 2. en pleine floraison ; 3. sur des plantes à la fin de la période de végétation.

R. — Les lupins de Fontainebleau n’ont donné lieu qu'à deux récoltes ; l’une au moment de la floraison ; l’autre au moment de la fructification. Mais une gelée précoce, survenue au début d'octobre avec un abaissement de température de — 7, nous a empêché d'effectuer la deuxième partie des expériences.

Afin d’avoir du matériel en quantité suffisante pour nous permettre d’effectuer nos dosages, nous avons choisi 10 pieds parmi les moyens pour les plantes de la première récolte, 5 pieds pour les plantes en fleurs et en fruits et nous avons élabli les moyennes par pied.

Les résultats sont consignés dans les trois groupes de tableaux ci-dessous :

Groupe 1. Récolte : A. poids frais ; B. poids sec. Groupe 2. Alcaloïdes : % de poids sec, par pied. Groupe 3. Azote protéique : % de feuilles sèches et par pied.

Ce sont ceux relatifs aux cultures faites à Sotteville, et qui nous paraissent les plus intéressants à considérer ici :

Interprétation des résultats : À. — Teneur en alcaloïdes : il résulte de la lecture de ces tableaux : 1. que les alcaloïdes augmentent progressivement dans les feuilles par pied jusqu'à l'époque de la floraison, pour diminuer ensuite. A cette époque, on voit les alcaloïdes s’accumuler en assez grande quantité dans les fleurs pour passer ensuite dans les fruits et surtout dans les graines. Ce sont les graines qui, dans le végétal, ont la plus haute teneur en alcaloïdes pour 100 gr. sec.

VARIATIONS DE POIDS DE RÉCOLTE ET DE TENEUR EN ALCALOIDES AU COURS DE LA VÉGÉTATION NORMALE DE LA PLANTE