INTRODUCTION

« Le développement hätif, qui a de si heu- « reuses conséquences sur le rendement écono- « mique, repose en partie sur la pratique d’une « alimentalion rationnelle. »

Professeur DEGCHAMBRE.

Il devient de plus en plus nécessaire pour les éleveurs de fournir à leurs animaux des aliments choisis et préparés dans les meilleures conditions, mais surtout d'établir des rations complètes en utilisant les principes nutritifs scientifiquement associés pour assurer le métabolisme des espèces alimentaires.

I s’agit ici de l'élevage industriel dont le but économique est un rendement maximum avec une consommation minima de produits de choix.

Mais le souci de donner une alimentation rationnelle devient plus impérieux chez le porc que dans tout autre espèce ; elle est plus difficile à réaliser « en raison de la longue étape qu'il doit parcourir et du rythme accéléré de sa formation ».

Le docteur vétérinaire Belle, dans sa thèse Recherches sur la croissance des mammifères, montre que le rapport poids du nouveau-né

poids de l’adulte le jeune doit franchir de sa naissance, jusqu’à son com-

, qui permet d'apprécier l'étape que