LE DERME RENFERME-T-IL DE L'ACIDE ASCORBIQUE

Cela est aujourd’hui démontré par de nombreuses recherches en tête desquelles nous indiquerons celles de Giroud, Leblond, Ratsimamanga et Rabbinowiez qui publiaient depuis 1935, les résultats de leurs dosa-

ges.

LOC OQUS

Ces auteurs utilisaient pour l’extraction un procédé consistant à congeler la peau prélevée, à la couper finement au microtome, à en extraire l’acide ascorbique par l’acide métaphosphorique à 10 % et à doser, par suite, la vitamine par le dichlorophénol ou par le bleu de méthylène.

Castellino broie la peau découpée en lamelles, avec de la poudre de quartz, en présence d’acide trichloracétique à 10 %, et dose enfin à l’iode, après défécation à l’acétate mercurique à 20 %.

Torrance se contente de laisser macérer la peau 20 minutes dans un mélange d’acide métaphosphorique et d'acide trichloracétique. Après extraction, l’acide ascorbique est dosé au Tillmans.

Uzan et Bronstein ont utilisé un procédé mixte : macération de 10 minutes dans le réactif de Torrance, puis broiement avec la poudre de quartz, double extraction el dosage au Tillmans, ou au procédé Martini et Bonsignore.

Ils ont constaté que, dans le liquide extrait, on pouvait retrouver plusieurs des réactions décrites comme plus ou moins caractéristiques de l’acide ascorbique.

Voici quelques chiffres au moins sur l’animal normal :

Auteurs | Animal Région ne 2 | prélevée pour l s ù Dos :

Giroud, Leblond, Ratsimamanga| Cobaye 0,050 et RAaDDINONWICZ ee. ..( Cobaye no 0,080 lécher inepie 0,027 | Queue ] Gastéllin0 Re 7 | Chèvre Queue 0,038 à 0,040 Uzan.. 7 SAIS RER EE Cobaye Dos 0,045 à 0,061

Nr

ch

2° LE TAUX DE LA PEAU EN ACIDE ASCORBIQUE EST-IL IN- FLUENCÉ PAR L'ÉTAT DE CARENCE OÙ PAR UN APPORT VITAMINIQUE NOUVEAU ?

Giroud et ses collaborateurs ont montré cette corrélation. Ils donnent, entre autres chiffres, les résultats suivants chez le cobaye :

Peau re plante des Peau du dos pieds LODANE TON MAIRE RE Le NT CLR 0,058 0,080 CODATERCATENCER AR NE PE TA 0,008 0,008 Gabaverscorbitique 42102. Je. 0,000 0,000

Uzan et Bronstein ont tenté de reprendre le problème sous une autre forme et rechercher si l’injection massive de Vitamine C ne modifiait pas, elle aussi, cette teneur.

L'expérience a permis à ces auteurs de constater qu’il en était bien ainsi.

Ils prennent un cobaye sur lequel ils prélèvent un morceau de peau du dos : le dosage donne 0,032 milligr. par gramme d’acide ascorbique. Après injection dans le péritoine de 100 milligr. d’acide ascorbique, au bout d’une heure, le taux de la peau prélevée s'élève à 0,053.

L'expérience a été répétée plusieurs fois, et on a pu observer àäinsi que les variations pouvaient être de 15 à 100 % même du chiffre initial, et que l’acmé semblait se réaliser entre la trentième et la soixantième

minute.

3e L'ÉPREUVE DE ROTTER ELLE-MÊME VARIE-T-ELLE