ER À NT

queux en abondance, Les mouvements par lesquels s’opèrent Les deux premiers temps de la déglutition sont très rapides. C'était une nécessité pour interrompre peu de temps la respiration, Ces mouvements sont volontaires et sont susceptibles d’être suspendus tant que le bol alimentaire est sur la langue. Ces mouvements sont indépendants de la volonté et ne peuvent plus être arrêtés dès que ce bol est arrivé à l'entrée de l’arrière bouche, ce qui explique le mode de production de l’obstruction pharyngienne chez les bovins.

Au troisième temps de la déglutition les aliments pénètrent dans l’œsophage, parcourent toute la longueur du conduit œsophagien pour pénétrer dans le rumen,

Au moment de sa pénétration dans l’œsophage, le bol est constitué de parcelles plus ou moins divisées, grossièrement mâchées. Ces parcelles sont réunies en une grosse boulette enduite de mucosités qui en facilitent le glissement. Le bol marche lentement dans l’oœsophage. Il y descend poussé par la contraction successive des fibres cireuleires du conduit, accompagnée d’une forie tension longitudinale. tension qui est très visible à l’œil et au toucher à l’examen de la gouttière jugulaire gauche chez un bevin pendant son repas. Dès que le bol a pénétré dans l'œsophage les ñbres qui sont au-dessus et autour de lui se resserrent et le poussent vigoureusement vers un point plus infériear dont tes fibres se contrastent à leur tour autour de lui, et ainsi de sure jusqu’au cardia.

On voit très uien à travers ia peay, ie bol descendre

vers l'entrée de la poitrine. Le bol alimentaire peut

ADS 0 vaste

s'arrêter vers le milieu de l’encolure, surtout quand l’animal se presse pour manger, c’est ce qui constitue l'engouement. Il est alors poussé par un bol suivant.

La rapidité de la descente des matières alimentaires dans l’œsophage varie beaucoup suivant leur état. Les bols d’aliments durs, grossiers (fourrages) y progressent lentement. Le diamètre du bol peut atteindre 7 centimètres chez les bovins. Etant donné la structure musculaire uniformément rouge de l’œsophage, le bol alimentaire y progresse sous l'influence d’une contraction uniforme sur toute sa longueur. [L’oœsophage est doué d’une sensibilité assez obscure et paraît faiblement impressionné par le bol qui le parcourt.

Cependant il devient le siège d’une douleur assez vive et manifeste quand un bol trop volumineux, irrégulier ou trop dur passe dans son intérieur. Cette impression de douleur est également nette chez l’homme.

Pendant l'opération de l’œsophagotomie, le temps douloureux est celui qui consiste dans l'isolement du tube œsophagien. Ce temps correspond aux tractions longitudinales exercées sur l’œsophage par l’opérateur.

La déglutition des liquides s’opère de la même façon que celle des solides. Dans ce cas le bol prend le nom « d’ondée ». Toutes ces données connues, nous allons entreprendre l'étude de lPobstruction œsophagienne d’origine alimentaire,

OBSTRUCTIONS ŒSOPHAGIENNES D'ORIGINE ALIMENTAIRE ÉTIOLOGIE

Elles peuvent survenir au cours de la déglutition des aliments, lorsque ceux-ci sont trop volumineux, c'està-dire quand ils ont été imparfaitement mâchés ou pas mâchés du tout. Ces accidents sont fréquents chez les bovins qui mangent gloutonnement.

L’obstruction oœsophagienne d’origine alimentaire peut être totale ou partielle. Dans le premier cas la lumière de l’œsophage est entièrement bouchée. Les gaz de fermentation qui s’élaborent dans le rumen ne peuvent plus s'échapper librement. La bête « ne prend plus l'air» pouremployer une expression pittoresque et très tourangelle.

Cette obstruction totale est produite indifiéremment par une pomme, une poire, un navet, un morceau de betterave ou de citrouille, une carotte, une rave, un topinambour, un tronçon de chou.

° En ce qui concerne l’obstruction produite par des pommes ou des poires il s’agit d’un accident de pâturage et d'automne. Quoiqu'il arrive le propriétaire inerimine toujours le gardien ou la gardienne du troupeau : Ou bien il s’agit d’un manque de surveillance ou au con: traire c’est un excès de zèle. La bête s’est cempommée » par manque d’attention du vacher ou c’est au contraire en lançant le chien vers une vache disposée à cueillir une pomme dans l’arbre que la bête s’est «empommée »

Les deux versions sont parfaitement exactes. Dans l’un et l’autre cas, l'accident se traduit par une mauvaise humeur évidente du propriétaire qui n’ignore pas Sa gravité lorsqu'une intervention rapide est impossible. L’obstruction œsophagienne provoquée par des morceaux de betteraves, des morceaux de citrouilles, de carottes, de navets ou de topinambours est un accident d’étable et en général d’hiver surtout rencontré dans les petites exploitations, là, où le coupe-racine n’a pas encore supplanté le couteau à main. La servante, ou la fermière elle-même, pour aller plus vite, a fait de gros morceaux que l’animal ne mâche pas mais déglutit d’emblée et l’un d’eux, quelquefois plusieurs n'arrivent pas à franchir le canal œsophag'en.La dilatabilite de l’œsophage a des limites qui ne peuvent être dépassées.

SYMPTOMATOLOGIE DE L'OBSTRUCTION ŒSOPHAGIENNE PARTIELLE

Dans ce cas Le bovin « prend eneore Pair ». Les gaz de fermentation qui prennent naissance dans le rumen s’échappent, au moins partiellement, sous l'influence des éructations qui continuent à se produire.

Aussitôt après l'accident, il y a arrêt complet de préhension des aliments, du moins pendant un certain temps.

On constate une tension de la tête et de l’encolure accompagnée d’une raideur des muscles de cette dernière région. Cebte contracture paraît très nette au niveau de la gouttière jugulaire gauche, le long du trajet de

l’œsophage par conséquent. Cette contracture s'explique du fait de l'arrêt obligatoire des contractions musculaires impuissantes à faire progresser le corps étranger arrêté dans l’œsophage. Cette contracture paraît à son maximum lors d’un effort de déglutition qui se traduit le plus souvent par un bruit très particulier, quelque peu analogue à celui d’une bruyante éructation.

Dans Le cas d’obstruction imparfaite,le corps obstruant de par son volume ou sa position,ne provoque qu’une douleur très modérée. L'animal peut encore déglutir un bol alimentaire ou deux. Dans ces conditions, les bols absorbés viennent se buter derrière le corps obstruant et cette fois l’obstruction partielle se transforme en obstruction complète. Du gonflement se manifeste alors et se traduit par de la météorisation. C’est alors que, par phénomène réflexe surviennent des violents efforts de toux dont le résultat est le rejet par la bouche, à l'extérieur, des parcelles alimentaires qui constituaient le ou les bols alimentaires venus s’arrêter au niveau du point d’obstruction primitive, Lorque la bête « prend l'air » à nouveau, les éructations recommencent à se produire imparfaitement, mais suflisantes cependant pour permettre leur évacuation lente aux gaz élaborés et renfermés dans le rumen.

En même temps que Les symptômes déjà enregistrés, | on constate une salivation abondante, qui est d’autant plus que l’obstruction est plus complète. En réalité la salivation reste ce qu'elle est normalement, Pacte de déglutition devenant imparfait, une partie de la salive produite reste dans la bouche, le pharynx