CHAPITRE II
La graine de lin dans les Pharmacopées françaises
La graine de lin figure dans la Pharmacopée royale galénique et chimique de CHaras ; elle rentre dans la composition de la « fomentation pour la pleurésie » (1). Réduite en poudre, elle constitue la farine de lin qui fait partie des substances qui servent à la
préparation du cataplasme émollient (2).
Dans le Traité Universel des Drogues simples de LÉMERY, la graine de lin entière sert à produire un mucilage (5), et, réduite à l’état de farine, elle est utilisée pour la préparation d’un cataplasme émollient ({).
(1) CHaras. — Pharmacopée royale galénique et chimique, 1693, 4, p. 245.
(2) Idem, p. 427.
benne — Traité universel des Drogues simples, Paris, 1698, p. :
(4) Idem, p. 104.
Dans la Pharmacopée parisienne de 1638, la graine de lin entre dans la composition du diachylon simple et du diachylon magnum (5) ; dans celle de 1732, elle sert à la préparation de nombreuses formules et en particulier de celle de l’Oleum Mucaginibus (6).
Au premier Codex officiel de 1818, la graine de lin sert à préparer l'huile de semence de lin (7). Réduite en farine, elle entre dans la préparation de la pulpe ou poudre des espèces émollientes, en mélange avec les farines de seigle et d’orge (8). Elle sert également à préparer un cataplasme adjuvant du cataplasme de farine de moutarde (°).
Au Codex de 1837 il n’y pas de changement concernant la graine de lin. Dans l’appendice thérapeutique de ce Codex, paru en 1841, il est indiqué que la poudre grossière de graine de lin s’altère facilement par rancissement de son huile et qu'elle peut provoquer sur la peau, lorsqu'elle est de préparation un peu ancienne, des éruptions vésiculaires (10).
Dans le Codex de 1866, on voit figurer, dans la liste des médicaments, les préparations de lin suivantes : la farine, le mucilage, la tisane et l'huile. La poudre de graine de lir, préparée à l’aide du mortier en fer ou du moulin, doit « contenir toute la graine, être
(5) Codex medicamentarius seu Pharmacopoea parisiensis, 1638, p. 116.
(6) Idem, p. 120.
(7) Codex medicamentarius, Paris, 1818, p. 33.
(8) Idem, p. 37.
(9) Idem, p. 341.
(10) Codex medicamentarius, Paris, 1841, p. 193.
récemment préparée et ne pas bleuir la teinture d’iode » (11). Le mucilage se prépare par contact des graines avec de l’eau tiède ; on passe avec expression et on évapore (2). La tisane se fait par infusion d’une demi-heure, de 10 grammes de graines dans un litre d’eau (1).
Le Codex de 1884 n’apporte que peu de changement au sujet des préparations de lin. Pour préparer la farine, il prescrit de monder la graine, de la sécher à l’étuve vers 40° et fixe le numéro du crible métallique (n° 6) avec lequel on doit passer la poudre de lin (). Quant au mucilage, le mode de préparation du précédent Codex est maintenu, mais un autre est aussi donné : 100 grammes de graines de lin sont mis à macérer dans l’eau froide pendant 12 heures, on passe à travers un linge peu serré, on étend le liquide sur des assiettes et on dessèche complètement à l’étuve à une température inférieure à 50° ; on conserve dans des flacons bien bouchés (1).
La description de la graine de lin figure au Codex de 1908 (15), qui donne aussi la préparation du cataplasme de farine de lin (7). Par contre, les articles concernant le mucilage et l'huile de lin sont suppri-
més. Nous avons vu que dans toutes ces éditions suc-
(1) Idem, 1866, p. 313.
(12) Idem, 1866, p. 364.
(13) Idem, 1866, p. 347.
(14) Idem, 1884, p. 524.
(15) Idem, 1884, p. 463.
(16) Codex medicamentarius, Paris, 1908, p. 378. (17) Idem, p. 548.
cessives, le Codex ordonnait l'emploi de la graine totale pour la préparation de la poudre de lin. Le Supplément paru en 1925 autorise l’usage de la graine de lin broyée, partiellement ou totalement déshuilée par pression à froid ou par dissolvant chimique ; toutefois, cette poudre doit être dépourvue de toute odeur étrangère (!8). D’autre part, l'emploi en nature ou en mélange, de la poudre provenant de graine de lin déshuilée par pression à chaud, n’est pas autorisé.
Les différents échantillons de graine de lin étudiés dans notre travail
La graine de lin est tellement connue que nous n’en donnerons pas de description; d’ailleurs nous ne pourrions mieux faire que reproduire celle donnée par PLANCHON et COLLIN dans leur ouvrage classique (1). Cette graine présente peu de différence d’une variété à l’autre. De légères variations de grosseur et de couleur sont les seuls caractères différentiels notables.
Cependant, les graines de lin contiennent des impuretés qui peuvent, dans certains cas, aider à la détermination de l’origine géographique de l’échantillon examiné. On y trouve des fruits d’Ombellifères, de
(18) Idem, supplément, 1925, p. 81.
(19) G. PLaxcxoN et E. Coran. — Les drogues simples d’origine végétale, Paris, 1896, 2, p. 683.
Graminées et des graines de Crucifères, de Légumineuses, de Composées.
Parmi ces nombreuses impuretés de la graine de lin, nous citerons seulement les plus importantes :
Lis D’ARGENTINE. — Brassica campestris, Lolium brasilianum.
LiNS DE L’AMÉRIQUE DU NORD. — Grindelia squarro-
sa, Helianthus annuus.
LiNsS DES INDES. — Brassica campestris, Brassica
glauca, Brassica dichotoma.
Lis DE Russie. — Camelina sativa, Centaurea Cya-
nus.
LINS MÉDITERRANÉENS (Maroc, Algérie, Tunisie, Turquie). — Trigonella Fœnum-græcum, Chrysanthe-
mum coronarium, Coriandrum sativum.
Différents auteurs ont étudié ces impuretés et essayé de les utiliser pour déterminer l’origine géographique d’un échantillon de graines de lin. En Allemagne, P. FILTER (2?) a établi que la détermination de ces impuretés ne permettait pas, à elle seule, de prèciser la provenance des graines de lin et qu’il fallait pour cela un ensemble de caractères. Il a établi un tableau, résumant ses expériences, donnant l'huile %, l'humidité %, le poids de 1.000 graïnes et les impuretés des échantillons qu’il a examinés, et, que nous reproduisons au chapitre sur FExtraction de l’huile de lin par les solvants (p. 105).
(20) P. Fizrer. — Die Herkunftsermittelung der Leinsaaten des Handels. Die landwirtschaftlichen Versuchs-Stationen, 1919, 93. p. 221 à 246.
DÉROQRE
Nous alions passer rapidement en revue les échantillons que certains industriels ont eu l’amabilité d’envoyer à M. Em. ANDRÉ, échantillons qui nous ont été précieux pour la bonne conduite de notre travail (21).
Nous les avons classés en trois groupes :
1° Les lins à graines ;
2° Les lins à fibres ;
3° Les lins dits d’ « ornement 5 cultivés comme plantes de jardins.
LINS A GRAINES Lins Bombay.
Quatre échantillons ont été à notre disposition : Lin Bombay bold (LESIŒUR et Fils) ; Lin Bombay small (LEsIEUR et Fils) ; Lin Bombay (Rocca, TaAssy et DE Roux) ;
Lin Bombay (Bureau des Arbitres-experts, Marseille).
Les graines sont grosses (de 5 à 7 millimètres de longueur), de couleur très claire. Elles contiennent toutes des graines de Crucifères. Le premier échantillon est souillé par des graines de Légumineuses. Le troisième et le quatrième contenaient quelques grai-
nes de lin blanches.
(21) Nous remercions les industriels suivants à l’obligeance desquels nous devons tous ces échantillons : MM. LesIEur et fils de Dunkerque ; MM. Rocca, Tassy et DE Roux, de Marseille ; nous devons remercier aussi MM. les Directeurs du Bureau des Arbitres- Experts de Marseille et la Direction de l’Agriculture de la Résidence à Rabat, qui nous a fourni un très bel échantillon de lin du Maroc provenant de la région de la Chaouïa.
Lins Calcutta.
Trois échantillons :
Lin Calcutta, grosses graines (Rocca, TAssyY et DE Roux) ;
Lin Calcutta, petites graines (Rocca, Tassy et DE Roux) ;
Lin Calcutta (Bureau des Arbitres-experts, Marseille).
Grosses graines (de 5 à 6 mm.), couleur claire. Elles contiennent toutes des graines de Crucifères.
Lins Maroc.
Trois échantillons :
Lin Maroc (LEsSæuR et Fils) ;
Lin Maroc (Bureau des Arbitres-experts, Marseille) ;
Lin Maroc « Chaouïa » (Direction de l’Agriculture, à Rabat).
Ce sont encore de grosses graines comme les précédentes, de couleur claire, sauf pour le lin « Chaouïa » qui est plus foncé. Les deux premiers contenaient des fruits d'Ombellifères. Le troisième était trié.
Lins de Tunisie.
Un échantillon (Bureau des Arbitres-experts, Marseille).
Grosses graines foncées, contenant comme impu-
retés des grains de blé et d’orge, des graines de lin blanches.
Lin de Chypre.
Un échantillon (Bureau des Arbitres-experts, Marseille).
SL. fe
Graines grosses, très claires, poussiéreuses, presque
pas d'impuretés.
Lins de Russie (Mer Noire).
Un échantillon (Bureau des Arbitres-experts, Marseille).
Les graines sont petites (3,5 à 4 mm), foncées. Elles contiennent des fruits d'Ombellifères.
Lins d'Argentine.
Deux échantillons :
Lin Plata (Lestur et Fils) ;
Lin Plata (Rocca, Tassy et DE Roux).
Les graines, de grosseur moyenne (de 3,5 à 5 mm.), sont foncées. On y trouve des grains de blé et d’orge,
des graines de Crucifères.
