INTRODUCTION
LA
Monsieur le Professeur LoEper dont les travaux sur le soufre en biologie sont réunis en un ouvrage (1) universellement connu dans le monde scientifiqué, a bien voulu nous confier chez des malades de son service, l’étude de certain constituant soufré des maüières protéiques, récemment découvert.
Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude à Monsieur le Professeur PoLonNovski, qui en nous ouvrant les portes de son laboratoire de la faculté, nous a permis de mener à bien ce travail et à Monsieur le Docteur RANGIER, chef des travaux pratiques de chimie dont les conseils ont été si précieux.
Le travail que nous exposons a pour objet d’étudier la méthionine dans le sang de sujets normaux et pathologiques. Afin d’examiner les variations de la méthionine dans ses rapports avec les anomalies résultant d'états pathologiques, nous avons choisi des cas où le laboratoire pouvait fournir d’utiles com-
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pléments à la clinique. Nous avons donc ajouté aux dosages de méthionine dans le sang de nos malades, les résultats des examens chimiques, bactériologiques et histologiques qui ont été pratiqués et nous espérons avoir atteint le but que nous nous étions proposé.
Nous aurions pu étudier en outre les variations d’autres éléments soufrés du sang et en particulier la cystéine et la thiohistidine, mais ces recherches fort longues et très délicates auraient été hors de proportion avec notre sujet.
Notre thèse comprend trois parties :
La première est l’exposé des connaissances actuelles sur la méthionine au point de vue physico-chimique et physiologique.
La deuxième comprend nos recherches personnelles sur les dosages de la méthionine dans le sang de sujets normaux et de sujets pathologiques.
La troisième est réservée : 1°) aux conclusions que l’on peut tirer des connaissances acquises par divers auteurs et des investigations auxquelles nous nous sommes livré, et 2°) à l’index bibliographique.
