Ï. -__ HISTORIQUE

C’est en 1923 que MueLLer (2) isole la méthionine des produits d’hydrolyse de la caséine et en 1928 que - BARGER et CoYxE (3) en établissent la constitution et en réalisent la synthèse. Winpus et MARvVEL (4) (5), * puis BARGER et WEICHSELBAUM (6) (7) confirment peu d'années après la formule de constitution. Enfin PIRIE (8) et Hi et Rogsox (9) perfectionnent la méthode de

préparation à tel point que la méthionine devient un des amino-acides les plus faciles à obtenir.