B. —— EMPLOI DES CUVES A ÉPAISSEUR VARIABLE

C’est celle qui est préconisée par Lecomte du Nouy qui l’a utilisée dans ses remarquables recherches sur les protéines sériques.

Ces cuves sont constituées par deux parties reliées par un pas de vis serré qui permet d’accroître ou de diminuer l'épaisseur de la solution. Là encore, une quantité relativement importante de liquide est nécessaire.