A ONE
s’en ressentir pendant de longues années. Dans cette communication, il était question d’une série d'expériences faites sur quatre vaches en excellente santé ; ces animaux avaient ingéré à deux reprises différentes 30 grammes de matières tuberculeuses recueillies sur des vaches phtisiques sacrifices à l’abattoir de Lyon. Après avoir présenté des symptômes d’entérite aiguë, puis des phénomènes cliniques de tubérculose, ces animaux d'expériences furent abattus cinquante-deux jours après la première ingestion bacillifère. L’autopsie montra des lésions magnifiques de tuberculose généralisée, avec prédominance extrèmement marquée du côté du mésentère et de l’intestin. Certains ganglions mésentériques atteignaient le volume du poing ; de plus, tous les ganglions des bronches et du médiastin étaient malades et hypertrophiés. Quant aux poumons, ils étaient parsemés de granulations tuberculeuses et ces lésions étaient nettement contemporaines des lésions intestinales.
Chauveau ajoutait cette phrase qui était très osée pour l’époque : « J'aurai même plus tard à discuter si le mode d’infection digestive n’est pas incomparablement plus fréquent que la contagion par les voies respiratoires. » Comme conelusion importante, l’expérimentateur disait que le tube digestif constituait chez l’homme, comme dans l'espèce bovine, une voie de contagion qui est des mieux disposée pour la propagation de la tuberculose. Il disait également que l’alimentation avec la viande de bœuf tuberculeux pouvait être un danger pour l’homme, danger auquel étaient particulièrement exposées l’armée et les classes pauvres qui consomment de la viande de qualité inférieure. « Non pas, écrivait Chauveau,
que je regarde la chair musculaire comme étant virulente par