A) —— PESÉE DE LA RÉCOLTE

On retire les fioles de l’étuve et à l’aide d’une pipette de précision on soutire exactement 1 cc’ du liquide de culture, qui nous servira ultérieurement à déterminer le pH du liquide de culture.

Le liquide est alors jeté sur deux filtres équilibrés, disposés sur un entonnoir de JOULIE. Le mycélium est lavé par décantation, puis sur le filtre à l’eau distillée. On a pris soin de rincer la pipette ayant servi au prélèvement de 1 cc dont nous venons de parler. Ces eaux de rinçage sont également jetées sur le double filtre. On lave le mycélium jusqu’à ce qu’on ait obtenu un volume total de 100 cc et ce qui correspond à une dilution de 24 à 100 pour le liquide de culture, puisque nous avons mis 25 cc de milieu par fiole et retiré 1 ccë.

Le mycélium est alors séché à l’étuve à 37°, puis à l’étuve à 100° pendant 4 à 5 heures. On le pèse à la balance de précision avec toutes les précautions habituelles.

Le centimètre cube prélevé et le filtrat de 100 cc? servent alors aux recherches suivantes :