B) — DÉTERMINATION DU PH DU LIQUIDE DE CULTURE

Le pH du milieu est déterminé sur l’échantillon prélevé directement avant toute manipulation. Cette méthode permet d'éliminer la cause d’erreur due au passage du liquide à travers la paroi des filtres.

On a constamment utilisé la méthode à la quinhydrone avec le montage de VEBEL et les électrodes poreuses.