FAI
Culture directe sur milieu N/10 en NO:H (NH1) ajusté à un DH neutre
pH Temps Mycélium N. ammoniacal N. nitrique dense POS QT en pH EE ——— iel jours poids résiduel disparu résiduel disparu à 0.023 6.49 28.84 4.28 33.96 1.04 7.24 5 5 0439 5:97: 19:04 14.08 33.36 1.64 8 0.291 5:87 D 72 21 40 29.68 5.32
Dans cette série, la plus alcaline, on observe la plus grande consommation d'azote ammoniacal de ces 5 groupes d’expé-
riences.
L'utilisation de l’ion NH libérant l’ion acide, on observe
une acidification du milieu.
Nous relatons maintenant quelques expériences dans lesquelles nous avons utilisé un milieu de formule un peu différente de celui utilisé précédemment.
Aspergillus repens et nitrate d'ammoniaque.
Le milieu de culture utilisé avait la formule suivante et
était fortement tamponné avec 7 % de citrate. Nitrate-d'ammoniaque #7 #70 SOL CGIUCOSE EE RS SR PEN ES Er 50 »
Constaslentinérule mere JUPE) Gilraterdersondte arc 10709 Chlorure de sodium ............ 20 »
Éau'distiléesqis rente 1.000 »
Ce milieu est divisé en 3 séries que l’on ajuste à des pH différents.
Pour chaque série on place à l’étuve 3 groupes de 2 fiolés que l’on retire les 3, 5 et 9 jours.
Le titrage des témoins donne les résultats suivants :
Se ie
Séries pH N. Ammoniacal N. nitrique 1 3.21 39 39 2 3.70 35 35 3 4.45 32.80 (1) 39
L'examen des résultats portés sur le tableau 20 nous montre tout d’abord que le pH n’a varié que dans d’étroites limites : de 3,2 à 4,5, de 4,6 à 4,5 et de 5,8 à 5,9, grâce à la forte dose de tampon utilisée. En outre dans la série 1, acide, le mycélium ne donne, au bout de 9 jours, que 15 milligrammes. Il a été certainement gêné dans son développement. Dans les trois séries, il y a eu consommation d'azote ammoniacal, avec un maximum
du côté alcalin (série 3).
La consommation de l’azote nitrique est moins nette, le
maximum semblant atteint avec la série 2.
(1) Cette teneur en azote ammoniacal plus faible pour cette série QU'AUX 2 séries précédentes s'explique par la perte d’ammoniaque à la stérilisation, (Voir page 40).
Culture directe sur milieu fortement tamponné, N/10 en NO: (NH), ajusté à différents pH.
PH Temps Mycelium N. ammoniacal N nitrique MD SÉTIES EN en P — —— initial jours grammes résiduel disparu résiduel disparu 3 0.003 3.21 33.67 1:33 34 23 0.77 | 0.001 APE UMTS 1.12 34.72 0.28 301 1 5 0 0035 3.15 33.6 1.40 32 97 2.03 0.0075 3.14 2279 2.10 32.06 2 94 9 0.016 3.15 31.60 3.40 ST 1.28 0042657171" 30712 4.88 32.64 2.36 3 0 020 4.64 32 20 2.80 32.76 2.24 0.008 4.63 32.06 2.94 33.32 1.68 3 50 9 5 0.101 4.61 28 7 29.75 5.25 0.069 4.62 23.96 11.04 28.91 6.79 9 0.244 4.49 15.84 19.16 23 12 DACTANLLETI M 16 16.68 24.04 10.96 a 0.0575 5.87 24.99 7.81 33.67 1.33 ‘ 0.051 5 82 25.48 HS 22.69 2 BI 2.45 3 5 0.203 EAU 12595 20-55 32.62 2.38 ONORRETS 12.53 20.27 3142 3.50 9 0.178 5.64 11 60 21:20 32.28 2e OUTRE MN ASE AE 20.84 31.48 3.92
Aspergillus repens et nitrate d'Ammoniaque.
Le milieu employé est moins tamponné que le précédent et la pression osmotique est moins élevée.
nn
Nitrate d’ammoniaque ......... 8 gr.
CITCOS CRE RL LR ne 50 »
Constanteminéraless,. 1.1... 50 »
Ciiralétdée souder ds. tien 15% Chlorure de/sodium :::..1:..... Jo Eeau distillée, gs. pour ....+... 1.000 »
Ce milieu est divisé en 3 séries que l’on ajuste à des pH différents. Pour chaque série on place à l’étuve 3 groupes de 2 fioles que l’on retire les 4, 7 et 12° jours.
Témoins au tableau 21.
Les résultats de cette expérience sont très nets (tableau 22). La consommation de l’ion NH° a augmenté au fur et à mesure que le pH allait vers les régions alcalines : de 2 à 13 mmgr. utilisé à pH = 3,4; de 2 à 15 mmgr. à pH = 5 et de 6 à 16 à pH = 6,4.
La consommation de l’ion NO: se fait en sens inverse de 1 à 14 mmegr. à pH = 3 ; de 1,5 à 9 à pH = 5 et de 1 à 6 à pH = 6.
Dans ces trois séries le champignon utilise l’ion NO* à côté de l’ion NH et les variations de pH ne sont pas très grandes.
Témoins de l’expérience 11
Séries pH N. ammoniacal N. nitrique 3.42 34.60 34.60 2 5.23 34.60 34.60 J 6.41 32.90 (1) 34.60
(1) Diminution dûe à la stérilisation,
NC Es
Culture directe sur milieu peu tamponné, N/10 en NO: (NH), ajusté à différents pH.
pH Temps Mycélium Azote ammoniacal Azole nitrique
I Séries en en P D —— re AE jours grammes résiduel disparu résiduel disparu Je he 60e PR RE
Lu
