Genre Sterigmatocystis

EXPÉRIENCE N° 53. —— STERIGMATOCYSTIS BUTYRACEA.

Milieu habituel au nitrate d’ammoniaque, ajusté à 3 pH différents. On place 3 séries de fioles à l’étuve pendant 4, 8 et 12

Jours. Le titrage des témoins donne les résultats suivants (tableau 89).

TABLEAU 89 Série pH N/NH3 N/NO:

Le tableau 90 nous montre que cette moisissure pousse bien sur ce milieu en consommant N/NH3 et N/NOï.

Le maximum de consommation de N/NH3 est en milieu alcalin tandis que le maximum pour N/NO* est en milieu acide.

TABLEAU 90 Culture directe de Sterigmatocystis sur milieu N/10 en NO:NH: ajusté à différents pH.

pH temps mycélium N/NH3 N/NO3

SAR série : FA ; pH = — ER ——— —— initial ROULE ne résiduel consommé résiduel consommé 4 02055 3.45 J20801707 33.01 01.96 51 7 1 re) 02245 4140) 24.24 ]0.76 2424410706 12 » » 1189225708 19.96 15.04 4 0.293 4:73 14.52 90.48 31.88 03.12 5.19 2 8 CIE 6.87 5.08 29.95 29.68 05.32 12 » » 9,44 95.56 29.96 5.04 4 0.298 DD 9.64 25.36 33.88 1542 6.83 3 8 0579 7.49 1F08.33:92 30.84 4.16 12 » » 5.92 929.08 30.96 4.04 3. — Genre Penicilium. EXPÉRIENCE N° 54. —— PENICILIUM CLAVATUM.

Cette moisissure n’a pas poussé sur nos milieux nitratés habituels à aucun des pH considérés.

EXPÉRIENCE N° 55. —— PENICILIUM GLAUCUM.

Nous avons utilisé le milieu suivant :

Nitrate d’ammoniaque ........ 8 £r.

Glucose serres"? 50 gr.

Constanté minérale" rt O0"pr.

Fautbidistilée qés ner eee 1.000 &r.

On ajuste à 3 pH différents.

Le milieu distribué à raison de 25 cc# par fiole, est stérilisé puis ensemencé par émulsion de spores. On porte 3 séries de fioles à l’étuve pendant 2 et 4 jours.

Le titrage des témoins donne les résultats suivants (tableau

TABLEAU 91 Série pH N/NH3 N/NO3 1 5.53 3) SE 2 4.66 39 su à 6.67 35 39

Les résultats relevés au tableau 92 montrent une acidification intense et rapide, due à l’absence de citrate. On remarquera aussi la faible croissance du mycélium (quelques centigr.).

La consommation de N/NH% est faible ; la consommation de N/NO% est très faible ou nulle.

Culture directe de Penicilium glaucum sur milieu au NOH:NH1 non tamponné et ajusté à différents pH.

PH Temps Mycélium

: He ] Séries en en P H ARR ns JUL jours grammes résiduel consommé résiduel consommé 2 0.028 4.29 Dot 0 34.65 0.35 0.014 4.41 34.920 .80 5 3.53 1 L ie .

0.005 41 y ae V7 198 34.89 0.18 4.66 2 4 0.043 2,40 32.02 2.98 33.95 1405 0.0495 2.39 2 02 3,98 34.50 0.50 2 0.041 4.99 30.70 4.30 33.60 1.40 0.042 5410) 30.97 4.03 35 0 6.67 3 4 DI0715009749 98.70 6.30 Rem (0) 190) 0.088 2 42 98 70 6 30 35 0 3. — Genre Botrytis.

EXPÉRIENCE N° 56. — BOTRYTIS CINERIA.

Milieu habituel au nitrate d’ammoniaque, ajusté à 3 pH différents. 3 séries de fioles retirées les 15°, 22° et 37° jours.

Nous avons été obligé d’attendre jusqu’au 37° jour afin d’avoir un mycélium assez développé et cependant dans la série 3 nous n'avons observé encore qu’un voile insignifiant.

Les témoins ont donné les résultats relevés au tableau 93,

TABLEAU 93 ER SORA LS RENE RER RR Série pH N/NEHE N/NO3 1 3.23 39.0 30 2 5.19 34.10 30 D) 6.83 31.08 99 TABLEAU 94 P Temps Mycélium N/NH3 N/NO3 Fr de Séries en en P H — Ep anne + initial jours grammes résiduel consommé résiduel consommé 15 plaq. et ilots blancs 3.16 « « « « 3.93 1 92 0.2265 2.54 24.0 11.0 35.10 0 mycél. glai- 3.3 | 37 à 30.0 2.0 35 0 reux, immergé 15 04535, 330 14.50 19.60 (]) 5.49 — 2 22 O0.4685 3.07 16.00 18.10 34.82 0.18 < VITE 0) 22.10 12.0 34 « 15 rares pis 6.68 « « « « bl. immerq.

6.83 3 29 napaspoussé 6.45 . « « « « 37 napaspousé 6.30 « « « «

Conclusions sur l’aptitude de certaines perisporiacées à assimiler NO:.

Nous avons étudié dans ce chapitre 6 espèces différentes de Périsporiacées, 4 ayant régulièrement poussé sur un milieu au nitrate d’ammoniaque.

Par contre deux n’ont donné naissance à aucun développement, ce sont : le Bofrytis cineria et le Penicilium clavatum.

Les Aspergillus niger et nidulans, le Stérigmatocystis, le Pénicilium glaucum se sont, en gros, comportés comme l’Asperoillus repens.

Si nous considérons le résultat de 7 à 8 jours de culture, on voit que :

4 champignons ont vu le maximum d’absorption de l'ion NO en milieu acide. Deux ont vu le maximum d’absorption de lion NH en milieu faiblement acide et deux en milieu alcalin.

Ces résultats confirment ceux obtenus par différents auteurs. (TANRET (73), KLoTz (24), etc., et Coupin, 1827 (18).

Là encore ces moisissures absorbent de préférence NO* en milieu acide et NH* de préférence en milieu alcalin.