TABLEAU XVII

AG Oxalique IMHAle.,:...... 2.0. 140 mg Glucose mia SR one Le 125 PHiiminalese ss er mNss. Variable Durée 14 enr var ste . 20 jours

pH pH Récolte Glucose | Ac. oxalique | Consominitial final en my. final final mation en my en My. en my.

Il est impossible de préjuger de la valeur alimentaire de la

molécule entière puisque la toxicité est telle que le champignon ne pousse plus dans les milieux où elle existe.

Le fait que la consommation est plus considérable dans la série 3 que dans la série 4 semble indiquer un rôle important de l’ion oxalate acide. Mais par suite de la toxicité du milieu de culture

les résultats manquent de netteté.