‹ Contribution à l'étude de la solubilité des protéidesChapitre 26 sur 34 · RU RL · texte numérisé non relu

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Les pseudoglobulines ont été préparées comme nous l’avons indiqué au chapitre des techniques générales (p. 39), et l'étude de leur solubilité a été conduite en suivant exactement le «Protocole d’une expérience » : il est inutile d’y revenir.

On trouvera donc exclusivement dans ce chapitre des résultats expérimentaux.

Voici ces principaux résultats obtenus avec des solutions de pseudoglobulines rigoureusement pures :

Fic. 6. — Solubilité des pseudoglobulines (sérum I). (Durée de la précipitation : 10 minutes).

SÉRUM I (Figure 6).

Concentration en sulfate de sodium....... 12 + Concentration en protéides du mélange initial 4,14 % Concentration en azote du mélange initial... 0,657%

Point isoionique = 5,7.

Durée de précipitation : 10 minutes.

pH de la solution ....... 8,54 7,38 6,84 6,14 5,74 5,28 4,66 4,33 N soluble 2/60.......... 4,76 4,93 5,25 5,84 5,52 5,42 4,91 3,80

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