‹ Contribution à l'étude des actions physiologiques de la lumière Action des rayons ultra-violets sur les hydrates de carboneChapitre 14 sur 76 · UT SE · texte numérisé non relu

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qu'elle émet à travers Ja liqueur d'expérience. Les formules que nous avons données plus haut permettent, connaissant t1 et t2, les durées équivalentes pour un même noircissement de calculer le coefficient d’absorplion et, si cela est nécessaire, la proportion d'é-

nergie ayant traversé la solution.

DÉTERMINATION DE L'ACIDITÉ RÉÉLLE DES SOLUTIONS : Nous aurons à signaler, au cours de la description de nos expériences sur l'action des rayons ultra “violets sur les solutions d'hydrates de carbone, la formation dans tous les cas de substances acides, Cette constatation nous à obligé à faire l'étude de nos solutions d'expérience au point de vue bien spécial de l'apparition et du développement de leur acidité.

D’après la théorie de la dissociation électrolytique d'Arrhénius, les propriétés caractéristiques des acides

sont dues à la présence au sein de leurs solutions d'ions

hydrogène di) chargés posilivement qui s'y trouvent à côté des ions négatifs, restes de la molécule dissociée.

Les actions spécifiques des acides sont donc celles de leurs ions hydrogène et si on compare des solutions de divers acides chacune d'elles aura des propriétés acides avec d'autant plus de force qu'elle contiendra plus d'ions hydrogène.

Quand on mélange une solution acide à une solu-

tion alcaline, c'est-à-dire une solution contenant des

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