ACTION DE LA TEMPERATURE

Plusieurs températures combinées à des durées différentes de séjour à l’étuve, ont fait l’objet de nos études.

Ces expériences ont été réalisées sur des tubes contenant 0,5 ec. de jus avec 2,5 ce. de bouillon, ce qui correspond à une dilution de 1/30, donc à la limite de l’action inhibitrice sur le Staphylocoque en milieu normal.

Résultats :

Températures Durée Croissance au bout de Er 24h148h172h19%6h ordinaire (T) Te se se CAN 70° 1/22h =D si Le re 1h Æ De EN) AE:

20h de TRES 3 h + de ee (Tyndallisation) 3x1 h we CE ETC, NC 80° 1/2 h LR 2e = == 2h sa 2 TUE A AN ue 90° 1/2 h 2e “e 2 2 1#b + a = ae 2h ns en Sn | k:

100° 1/2 h Le Sn AUTRES 1h “ es Le 24h ve 5 h de ca x A 24 h 1 110° 9 min. + Age Ph.

10 » ss E dt hr ES + Je ee S 30 « Le 120$ 5 min. LOT de LS 2 Te à LE 15 © (autoclave) RNA US RE ls 30 « + + —— LE 130° 15 min. ALI PERTE NARRE TOP

Comme nous le voyons, notre antibiotique est relativement thermostable. 15 minutes à l’autoclave à 120° et 24 heures à l’étuve à 100° le détruisent alors que la tyndallisation à 70° ne modifie en rien son pouvoir.

Pourquoi avons-nous choisi la dilution de 1/30 pour nos essais? Comme étant la plus proche de la dilution limite, la

mi

moindre action de la température aurait eu sa répercussion sur la dilution de 1/30 avant d’atteindre les concentrations plus fortes. |

Munis de ces précieuses données, nous pouvons à présent passer à l’extraction de l’antibiotique recherché.