LA PELLAGRE

La pellagre est une maladie d’origine alimentaire, essentiellement caractérisée par des troubles cutanés spéciaux, des troubles digestifs, et des troubles nerveux, généralement à évolution lente, à rechutes saisonnières (surtout printanières) et pouvant par cachexie ou infection surajoutée, aboutir à la mort.

D'abord décrit par CasAL (1735), sous le nom de « mal de la Rosa », en Espagne ; en France par HamEAU (1818), elle s’étend sur tous les continents.

Rare à la ville, la pellagre est une maladie de paysan pauvre, à alimentation restreinte ou monotone. Elle correspond généralement aux régions à forte con-

sammation de maïs. Mais d’autres régions sont atteintes.