CHAPITRE XIV
Urée et acide hippurique.
Le bacille mesentericus vulgatus se développe assez bien dans l'urine alcaline; dans l’urine acide, il se développe mal ou pas du tout suivant le degré d’acidité.
Il m'a paru intéressant de rechercher si, en se développant dans l’urine, il agissait sur l’urée, s’il la transformait en acide carbonique et ammoniaque en vertu de la formule :
C2A#A 2202 + 4H0 —2AzH#0C02.
En effet, comme déjà anciennement on le savait, l’urée en présence de matières albuminoïdes se transforme facilement en ce terme ultime de la décomposition des matières organiques ; mais nous avons appris depuis que la matière albuminoïde joue simplement le rôle de nourriture pour les micro-organismes qui pullulent dans les solutions d'urée, telles que l’urine exposée à l'air.
Or, beaucoup de micro-organismes se développent dans l’urine, sans qu'ils attaquent l’urée — on pourrait dire — malgré la présence de l’urée, qui est pour eux une substance inerte.
Il se pouvait donc, à priori, que le bacille mesentericus vulqatus fàt un de ces derniers ou fût au contraire un ferment de l’urée.
Pour le savoir il n’y avait qu’à doser l’urée contenue dans l’urine, avant que le bacille mesentericus vulgatus ne fût cultivé dans elle et après. Je me suis servi pour cette recherche d’un instrument familier aux mains du clinicien, l’uromètre d'Esbach.
Voici quelles furent mes expériences : Le 10 février 1888, J'ai mis à l’étuve 100 centimètres cubes d'urine neutralisée contenant 165,8 d’urée.
Le 11 une membrane assez mince s'étendait à la surface de l'urine, le 12 elle était plus épaisse et Le 16 elle tombait dans le fond du ballon. Le 20 l'urine avait foncé très nettement en couleur. Le 21 à l'aide d'une pipette flambée j'ai prélevé quelques centimètres cubes d'urine, et je les ai analysés et j'ai constaté que l’urée avait non pas diminué en quantité, mais légèrement augmenté. Il est évident que ce résultat tenait à ce que le liquide du ballon s'était concentré pendant son séjour à l’étuve; aussi ai-je débouché le ballon et ajouté de l’eau distillée pour ramener l'urine à son volume primitif, j'ai alors retrouvé comme précédemment 16,8 d'urée.
Je refis l'expérience précédente, mais dans un autre ballon j'ajoutai à l'urine son volume de bouillon nutritif, afin d'augmenter les matières nutritives et faciliter ainsi Le développement des micro-organismes.
Le 22 février jensemençais un ballon A contenant 100 grammes d'urine neutralisée et j'introduisais dans un autre ballon B 50 grammes d'urine et 50 grammes de bouillon nutritif; les deux ballons furent placés à l’étuve au voisinage l’un de l’autre.
Le 23 les micro-organismes formaient à la surface du liquide du ballon A une couche mince mais très nette; sur le ballon B la couche était plus épaisse et légèrement plissée.
Le sixième jour la membrane tomba au fond du ballon A, le huitième seulement pour le ballon B. Je laissai néanmoins mes ballons à l’étuve jusqu'au 18 mars afin de donner aux micro-organismes tout le temps nécessaire pour produire leurs effets.
L'analyse de l’urée faite avec l'hypobromite de soude me donna les mêmes chiffres qu'avant que l’urine et l'urine mêlée de bouillon ne fussent ensemencées, c’est-à-dire 21.42 pour le premier ballon et 10.71 pour le second.
Il semble bien résulter de ces deux expériences que Île bacille que nous étudions n’est pas un ferment de l’urée; je m'en suis néanmoins assuré de nouveau en introduisant dans des ballons de bouillon nutritif 2, 4 et 6 grammes d'urée pour 1000 parties de bouillon, et des analyses faites le dixième jour me donnèrent exactement les mêmes chiffres. |
Vicxaz. — Bactériacées. 9
Il me restait à savoir — ce qui est peu probable — il a le pouvoir de dédoubler l'acide hippurique en acide benzoïque et en glycole comme le micrococcus ureæ (Past.) a le pouvoir de le faire, suivant la formule
C18H°Az05 + 2H0 = C'#H60*++ C‘HSAzO*.
Je n’ai jamais pu constater la moindre transformation de cet acide, quoique j'aie pris la précaution de l’introduire dans des ballons riches en matériaux azotés et de con server pendant longtemps à l’étuve les cultures.
