ALIMENTS AZOTÉS
L'étude du milieu synthétique type, utilisé par Lasseur (1911), dans l'étude de B. chlororaphis, lui a permis de montrer que l’asparagine cons-
tituant la source d’azote pouvait être remplacée par le glycocolle, l’urée. l'acide aspartique,. et le succinate d’ammoniaque. 11 est nécessaire toutefois de modifier un peu le mode de préparation du milieu. Par exemple la stérilisation par la chaleur amène toujours une hydrolyse de l’urée en formant une certaine quantité de carbonate d’ammoniaque. En ce qui concerne B. chlororaphis, le carbonate d’ammoniaque doit être neutralisé après stérilisation car ce germe est très sensible à l’ammoniaque.
Le succinate d’ammoniaque n’est pas indispensable à la formation du pigment sécrété par B. Le Monmieri. Le rendement en matière colorante, est fonction de la quantité de sel contenu dans le milieu. Ceci tient à ce que la production de pigment croît avec l'intensité de la végétation. Dans le cas de B. chlororaphis la suppression de l'aliment azoté empêche tout développement bactérien. De même, des quantités d’asparagine inférieures | à O gr. 7 (LASSEUR, 1911) diminuent notablement la production des cristaux aussi bien que le développement de la Bactérie,
2° ALIMENTS HYDROCARBONÉS
Dans le milieu synthétique Lr l'aliment hydrocarboné est représenté par
la glycérine. En 1911 LASSEUR a montré que celle-ci pouvait être remplacée par d’autres aliments hydrocarbonés tels que: glucose, levulose et maltose.
B. chlororaphis ne produit des cristaux que lorsque le milieu sur lequel il est ensemencé renferme des produits alcooliques ou glucidiques susceptibles de fermenter de façon énergique. Lorsque le sucre est peu attaqué il. y a production de substance-mère, mais la précipitation des cristaux est faible.
La glycérine influe notablement sur la végétation de B. caryocyaneus (A. Dupaix, 1033). En l’absence de glycérine, ce germe donne à la surface des milieux synthétiques, une fine pellicule. On note en même temps la production d’une belle fluorescence verte dans le liquide nutritif. Cette coloration verte persiste durant deux semaines pour s'atténuer et disparaître; mais à aucun moment du développement de la culture on n’observe le pigment bleu violet caractéristique de B. caryocyaneus.
La glycérine est donc indispensable à la production de la caryocyanine et à la végétation de B. caryocyaneus (A. Duparx, 1933). Ce fait avait déjà été souligné par GEssaRD dans l’étude des germes pyocyaniques.
