ACTION DU MAGNÉSIUM
En l'absence de magnésium, la fonction fluorescigène de B. caryocyaneus ne peut se manifester.
Dans les cultures incolores où jaunâtres effectuées en milieu non additionné de magnésium, l'apport tardif de ce métal fait apparaître instantanément la fluorescence verte.
B. carvocyaneus a servi de matériel d'étude à Ph. Lasseur, G. THirv, À. Dupaix et M. OLiviEr dans leurs recherches sur l’influence du magnésium et d’autres métaux sur la fonction fluorescigène.
INDOL
Etudié comparativement avec le Colibacille et quelle que soit la composition du milieu de culture utilisé, B. ca” yocyaneus ne donne pas d’indol
HS
En milieu peptoné additionné ou non de soufre, B. car yocyaneus produit un dégagement d'H?S qui peut être mis en évidence par la formation de bleu de méthylène.
TEMPÉRATURE
Température de culture. — La température optimum de culture de B. caryocyaneus est comprise entre 22° C. et 25° C. Cependant il se développe à 30°-40° C. Au premier passage à 30° C. ro % des tubes montrent un développement; au deuxième passage 100 % des tubes ensemencés offrent une végétation normale, mais la Bactérie ne sécrète aucun pigment à cette température.
Température mortelle. — L'action des températures nocives sur les Bactéries ne peut « se ramener à l'énoncé d’une température mortelle mais
à l'établissement des températures mortelles en fonction du temps de chauffage » (A. DuPAIx 1933).
C’est ainsi que les plastides de B. caryocyaneus sont détruites par un chauffage de 32 minutes à 51° C., 10 minutes à 56° C., 4 minutes à 58 C. et une minute à 62° C.
