MILIEUX SPÉCIAUX
Eau peptonée nitratée. — Cultivé en eau peptonée nitratée, B. caryocyaneus réduit les nitrates en nitrites. La réaction de GRIESS donne un< coloration rose très nette, quelle que soit la souche employée. Il est à remarquer que la réduction ne va jamais jusqu’à un dégagement d’azote.
Eau peptonée rouge neutre. — Sur eau peptonée rouge neutre, on n’observe pas de variation nette de la coloration du milieu, tout au plus perçoiton une teinte pruneau accompagnée d’une précipitation de la matière colorante.
MILIEUX SYNTHÉTIQUES
MILIEU 1 DE LASSEUR
Le milieu le plus favorable au développement et à la manifestation de la fonction chromogène de B. carvocyaneus est le milieu synthétique TI de LassEur. Sur ce milieu, la Bactérie donne tout d’abord (après 24 heures) un voile blanc, mince, grimpant et une fluorescence verte. Seule la partie supérieure de la colonne liquide montre une coloration verte sur une hauteur d’environ 2 millimètres. Cette coloration gagne en profondeur avec l’âge de la culture et après 48 heures, la coloration s'étend sur 10 à 12 millimètres; c'est à ce moment que le pigment bleu apparaît. À partir de ce stade de l’évolution de la culture, le pigment bleu masque la fluorescence verte. La culture âgée de quinze jours montre un voile plissé grisâtre bordé de noir; le liquide est coloré en bleu intense et par transparence on perçoit une coloration violet rouge. Les cultures âgées de vingt-cinq jours sont noires par réflexion et brun rouge par transparence.
Nous ne dirons que deux mots sur la réaction du milieu: en milieu Lt la concentration en ions H + la plus favorable au développement et à la production de la fluorescence est pH = 7,2, tandis que pH = 6 paraît être plus favorable à l’apparition du pigment bleu violet.
MiLIEU 11 DE LASSEUR
Sur milieu synthétique IT de LaAssEUR, B. caryocyaneus détermine l’apparition d’une magnifique coloration passant du bleu au violet, puis au noir suivant l’âge de la culture.
La présence du fer est indispensable à la manifestation de la chromogénèse de B. caryocyaneus. En milieu non additionné de fer, B. caryocyaneus offre un développement plus faible qu’en milieu normal. De plus, dans ces conditions, on n’observe jamais la coloration bleu violet ou violet rouge caractéristique de B. caryocyaneus.
