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Morphologie interne de la feuille de quelques variétés de Lauriers-Cerises
L. GuUIGNARD, dans son étude sur la localisation, dans les amandes et le Laurier-Cerise, des principes qui fournissent l’acide cyanhydrique, a donné des précisions sur l’anatomie de la feuille de Laurier- Cerise.
« Le limbe de cette feuille, dit JUILLET dans sa thèse sur les Eaux distillées (p. 51), est parcouru dans toute sa longueur par une grosse nervure médiane qui fait suite au pétiole; de cette dernière se détachent, presque à angle droit, des nervures secondaires parallèles et abondamment ramifiées. Une coupe transversale perpendiculaire au limbe et pratiquée dans la nervure principale, montre un bois assez développé que sépare d’un liber réduit, une zone cambiale nettement différenciée. Ce faisceau vasculaire est accompagné d’un arc fibreux sur sa face inférieure. On remarque, dans cet arc péricylique, de grosses cellules isolées ou groupées, à membranes minces et très analogues par leur structure aux cellules de la gaine endodermique. Cette gaine,
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très différente du parenchyme ambiant, présente par place, sur la face inférieure et supérieure du faisceau libéro-ligneux, des îlots où ses cellules se sont multipliées. Elle se continue sans interruption autour des nervures secondaires qui se détachent de la nervure principale et présente sur celles-là les mêmes différenciations. »
L. GuiGNarD a décelé, dans les cellules endodermiques et dans les grandes cellules du péricycle, unt quantité appréciable de tannin et de manières protéiques, en caractérisant le tannin par les persels de fer, les manières protéiques par le réactif de Millon. N'ayant pas de réactif propre aux ferments solubles, le réactif de Millon, agissant indistinctement sur les ferments et les matières protéiques, c’est en s’aidant de différents réactifs (de Millon, de Petrowski, à l’orcine chlorhydrique) et associant ces réactions microchimiques à des dissections de la nervure, qu’il arrive aux conclusions suivantes : « L’émulsine est contenue dans les cellules spéciales représentant l’endoderme des faisceaux des nervures de la feuille, ainsi que dans quelques cellules non sclérifiées du péricycle, qu’on trouve isolées ou plus souvent reliées à la gaine endodermique. La localisation est la même dans les jeunes rameaux des tiges où elle peut encore être assez facilement étudiée; mais les cellules endodermiques n’y forment pas une gaine aussi continue et nettement délimitée par rapport aux tissus voi- Sins.
« La localisation du glucoside n’a pu être effectuée encore, faute de réactifs appropriés. »
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En outre, l’anatomie de la feuille de Laurier-Cerise a fait l’objet d’un grand nombre de travaux cités pour la plupart dans l’ouvrage de J. W. Mozz et H. H. JANSsonIUS (1923).
Nous avons étudié la morphologie interne de toutes les feuilles des différentes variétés de Laurier- Cerise décrites. Toutes ces feuilles sont à peu près semblables. C’est ainsi que dans toutes les coupes, on trouve des cristaux d’oxalate de chaux en oursins et des cristaux en forme de table losangique. Tous ces cristaux sont répartis indifféremment dans le parenchyme en palissade et dans le parenchyme lacuneux. Nous ne décrirons que les quatre feuilles suivantes dont les différences sont les plus accusées.
Prunus LaAurRocERASUS L. Var. Caucasica (Fig. 15)
Coupe transversale du limbe.
Feuille à parenchyme hétérogène asymétrique.
L’épiderme supérieur (ep. sup.) est constitué par des cellules isodiamétriques fortement cutinisées, sans annexes. Au-dessous de l’épiderme un parenchyme en palissade (par. pal.) de 3 à 4 assises de cellules assez allongées. Entre l’épiderme inférieur et le tissu palissadique, un parenchyme lacuneux (par. lac.) assez lâche, formé de cellules assez irrégulières.
L’épiderme inférieur (ép. inf.) assez semblable à l’épiderme supérieur, contient une grande quantité de stomates.
La coupe en face d’une nervure médiane montre : la nervure biconvexe avec une proéminence assez forte à la face supérieure et une autre très marquée à la face inférieure.
Au-dessous de l’épiderme supérieur, on trouve un massif de collenchyme (coll) puis au-dessous un parenchyme à méats (par. m.).
La masse libéroligneuse de la nervure principale concave à la face supérieure et convexe à la face inférieure est entourée par un endoderme (end.) à cellules assez grandes.
Le péricycle (pér.) forme des îlots de fibres (fib.) séparés par des cellules non sclérifiées.
Le bois (b.) forme une zone non continue disposée en massifs séparés les uns des autres par des rayons médullaires.
Le liber (lib.) est assez irrégulier. Il forme des îlots
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séparés par de grandes cellules disposées en files radiales.
En dedans de l’épiderme inférieur on trouve un collenchyme (coll) peu épais, mais s'étendant sur toute la longueur de la saillie de la nervure.' Entre le collenchyme et l’endoderme, on voit un parenchyme à méats (par. m.) peu épais, s’étendant aussi loin que le collenchyme.
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Sri Var. Couofica
Fig. 15
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Pruxus LaurocErasus L. Var. Caucasica rotundifolia Fig. 16).
Coupe transversale du limbe.
Cette feuille a un parenchyme hétérogène asymétrique. L’épiderme supérieur (ép. sup.) est formé de cellules isodiamétriques, sans annexes, et recouvertes par une cuticule très épaisse. Au-dessous de cette assise, un parenchyme en palissade (par. pal.) formé de 3 à 4 assises de cellules deux fois aussi longues que larges. Entre le parenchyme palissadique et l’épiderme inférieur (ép. inf.) le tisseux lacuneux formé d’un grand nombre d’assises de cellules irrégulières limitant de grandes lacunes. L’épiderme inférieur (ép. inf.) est semblable à l’épiderme supérieur, mais il possède de nombreux stomates.
La coupe en face de la nervure principale se présente avec une forme biconvexe, une proéminence assez saillante à la face supérieure et une beaucoup plus importante à la face inférieure. Elle est deux fois plus étendue que la hauteur du parenchyme.
Au-dessous de l’épiderme supérieur (ép. sup.), on trouve un massif losangique de collenchyme (coll) sous lequel est placé un parenchyme à méats. (pa. m.).
Le faisceau libéro-ligneux de cette nervure médiane est entouré par un endoderme à parois cellulosiques.
Le péricycle (per.) est très développé à la face inférieure seulement et sclérifié. Il forme des îlots de fibres (/1b.) séparés les uns des autres par des cellules restées molles.
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Le bois (b.) forme deux massifs plus ou moins sinueux, contre lequel se trouve, à la face inférieure, le liber (/ib.) sinueux.
Au-dessus de l’épiderme inférieur, un collenchyme très étendu, contre lequel se trouve un parenchyme à
méats (par. mé.).
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