Dosage de l’azote

Ce dosage a été effectué pour nous fixer plus sûrement sur la constitution de la créatine utilisée. Nous avons pratiqué la méthode de Kjeldahl (1). Le catalyseur utilisé est le sulfate de potassium (2) qui facilite la réaction en élevant la température d’ébullition de l’acide sulfurique. La substance à analyser, environ 0 g.10, est traitée par SO1H> (5 cc.) + SOiK> (3 g.). Après minéralisation, on l’introduit dans un ballon jaugé de 50 ec. et on complète après lavage du Kjeldahl avec de l’eau distillée bouillie de façon à ce que l’on puisse faire cinq dosages avec une prise d’essai de 10 ce. chacun. On utilise ensuite l’appareil distillatoire de Pregl et le dosage s'effectue par retour avec des liqueurs de NaOH N/70 et SO:H: N/70. 1 cc. de SO4H2 N/70 correspondant à 0,2 milligramme d’azote. (Indicateur rouge de méthyle.)

(1) Kjeldahl. — Z. Anal. Chem., t. 22, p. 366 (1883). (2) Günning. — Z. Anal. Chem.,'t. 28; p: 188 (1889).

te =

RÉSULTATS HE PE TR PP REP PRE 0 g.12 Azote héorique (produit anhyddre) ............-.... 0 g. 0384 AZOLS CLONE sen eo sent Se TR IS Dee à 0 g.0333 Azote théorique correspondant à une molécule d’eau ... 0 g.0338 3, — Plusieurs essais ont démontré l’absence de créatinine.

Nous avons conclu qu'il s'agissait de créatine hydratée à 1 molécule d’eau.

La créatinine

Propriétés physiques. — La créatinine est une substance blanche qui cristallise en cristaux monocliniques. S'ils sont obtenus par évaporation spontanée de solutions froides, ils se présentent sous forme de tables efflorescentes retenant 2 molécules d’eau de ceristallisation. En général, on les prépare par évaporation de solutions chaudes. Ils sont alors anhydres et de forme prismatique rectangulaire ou carrée.

Le commerce la livre fréquemment à l’état de chlorhydrate (24,7 % d’HC1).

Elle est soluble dans l’eau froide (8,7 %).

Elle est très soluble dans l’eau bouillante, peu soluble dans l’alcool froid (0,98 %). Beaucoup plus soluble dans l’alcool bouillant. Presqu'’insoluble dans l’éther.

Dans certaines conditions, elle présente une luminescence (Reiïf et Kayser).

Propriétés chimiques. — La formule brute de la créatinine est CAH>N:0. Elle a été indiquée par Lüiebig. Sa formule développée a été donnée par Erlenmeyer.

H NX — co

HN = C | Ne Ce CH,

C'est l’anhydride de la créatine. Cette formule l’apparente aux corps à noyau Imidazol tels que les Bases puriques.

AMOR EssAIS EFFECTUÉS