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On voit que pour un même individu les fluctuations ont été de peu d’amplitude aux diverses périodes d’observation. La moyenne de l’excrétion azotée pour l’ensemble des sujets et pour toutes les périodes représentant au total 154 jours d'observations est de 11,66 grammes par 24 heures.

Si l’on admet que le chiffre correspondant à la ration d'entretien normale est de 16 grammes, la Giminution résultant des circonstances actuelles est de 4.34 grammes, correspondant à 27 grammes de protides environ, soit 27 %.

Pour les sujets qui possédaient la carte À, la moyenne a été de 11,43 g. Pour ceux qui bénéficiaient de la carte T, elle a été de 12,16 g.

On peut remarquer, d’autre part, que chez les sujets n° 2, et surtout n° 4, l’excrétion azotée a décru régulièrement de novembre 1940 à mars 1943. Chez le n° 2, qui a maigri de 4 kg., elle est descendue de 12,63 g. à 11,28 &. Chez le n° 4, qui a subi une perte de poids de près de 30 kg., elle s’est abaissée de 12,46 g. à 9,75 g.

Par contre, le sujet n° 1, qui, cependant, a perdu 6 kil. 500, éliminait 11,88 g. d’azote en novembre 1940 et 12 g. 56 en mers 1943; le sujet n° 8 (de moindre corpulence), a maintenu son poids pendant le même laps de temps et a conservé une excrétion azotée très constanie, un peu supé-

rieure à 11 g. par 24 heures.

Nous nous limitons pour le moment à ces quelques remarques, nous réservant de discuter la signification de ces chiffres dans le chapitre IV du préseni travail.