DIMINUTION DE LA MASSE ACTIVE DE L'ORGANISME

Dans le cas où l’équilibre azoté n’a pu être obtenu qu'après une assez longue période d’adaptation, il peut se fairé que la proportion de protéides du corps ne soit plus la même qu’à l’état normal et que les quantités relatives de réserves notamment lipidiques soient plus grandes. En conséquence, le poids de masse active ayant diminué plus rapidement que le poids total et à plus forte raison que la surface du corps, il en résulte un ‘abaissement du métabolisme basal. C’est ce qui se voit déjà dans le cas de ration alimentaire quantitativement insuffisante mais qualitativement assez riche en protéides et en vitamines (Expériences de BENEDICT, Mices, ROTH et SMITH).

Dans le cas de ration très pauvre en protéides, le phénomène pourrait être encore plus marqué par diminution de l’action dynamique spécifique dite « secondaire » des pro-

téides.