LA PEPSINE ET SON ACTIVITÉ PROTÉOLYTIQUE

Pages CHAPITRE I, — Généralités sur la pepsine . . . . . . . 5 A) Définition, origine, préparation.

B) Activité protéolytique de la pepsine.

CHAPITRE II. — Mesure de l'activité protéolytique de la pepsine . 10 A) Conditions d'action.

B) Titrage de la pepsine.

CHAPITRE III. — Méthodes d'essai de la pepsine des pharmacopées française et élrangères . . PAT ER A) Essai de la A RE B) — — belge.

C) — — anglaise.

D) — — des États-Unis.

Ë) - — allemande.

F) Autres essais étrangers.