REMARQUES

Pour pouvoir exposer et résumer nos travaux dans des tableaux, nous avons adopté pour les résultats chromatographiques différents symboles.

Les résultats obtenus par chromatographie directe seront dits : saccharose par chromatographie directe.

Les résultats obtenus par chromatographie après enrichissement seront dits : Saccharose par chromatographie après enrichissement.

a) Pour le saccharose par chromatographie directe

— le symbole « + » signifiera que le taux de saccharose par rapport aux sucres totaux est supérieure à 1/200, et qu'il correspond, comme nous l’avons vérifié dans tous les cas, au taux de saccharose trouvé par les méthodes chimiques.

— Le symbole « + faible » signifiera que le taux de saccharose est au voisinage de 1/200 des sucres totaux ; il correspond au cas où nous sommes à la limite de la sensibilité de cette technique.

— Le symbole « — » signifiera que l’on n’a pas pu mettre en évidence de saccharose par cette méthode.

b) Pour le saccharose par chromatographie après enrichissement

— Le symbole « + » signifiera simplement que l'essai est faiblement positif et donc que le taux de saccharose est voisin de 1/2000 de la quantité des sucres totaux.

— Si le spot est assez intense, nous désignerons le résultat par le symbole « ++ » qui correspondra environ au cas où le taux de saccharose est voisin de 1/500 de la quantité des sucres totaux.

— Si le spot est très intense, nous désignerons le résultat par le symbole « +++ ». Mais dans ce cas nous rejoignons l’exemple où le chromatographie directe donne un résultat « + faible »,

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