THÉORIE CHIMIQUE
D’après cette théorie le goitre est dû à l’absence dans certains terrains et certaines eaux de corps chimiques nécessaires à la fonction thyroïdienne, ou à la présence de corps nuisibles.
On a incriminé l’absence d'oxygène, de chlorures, de phosphates et surtout d’iode. Ce métalloïde serait en déficience dans l'air, le sol et l’eau des régions goitrigènes. Les eaux iodées (Saxon, Challes, etc.) ont de bons effets sur les goitreux.
Mais on a constaté que dans des eaux goitrigènes, le taux de l’iode peut être aussi élevé que dans une eau non goitrigène.
On a abreuvé des animaux avec de l’eau distillée et on ne leur a pas donné le goitre.
On a invoqué l’excès de carbonates, de sulfates de chaux et de magnésie, les pyrites de fer, de cuivre, les silicates de fer et de magnésie.
Les pyrites et les silicates seuls semblent exercer une action goitrigène.
Le sulfate de chaux et les sels de magnésie administrés à des chiens pendant 6 mois ne produisent pas le goitre (Saint-Lager).
L. Bérard a expérimenté avec les eaux pyriteuses sans succès, mais la durée des expériences a été trop courte.