III. — AUTRES MÉTHODES RAPIDES DE MESURE DES INDICES D'’IODE
Ces dernières années, un certain nombre de méthodes ont été signalées comme donnant lieu
rapide par les matières grasses.
Nous avons songé que cette rapidité pourrait, éventuellement être utilisée pour réaliser l’absorption complète des halogènes par les huiles d’aleurites en un temps ne dépassant pas quelques heures.
Il n’en est rien. Nous avons, en effet, expérimenté sans succès la méthode de Winkler (65), utilisant le brome en présence de chlorure mercurique, celle de Margosches, modifiée par Klatt (66) utilisant une solution alcoolique d’iode, celle de Rosenmund (67) utilisant le brome en présence de sulfate de pyridine.
Avec les deux premières méthodes, nous avons obtenu des produits de substitution. Avec la dernière, les résultats sont du même ordre que ceux obtenus avec la méthode de Wijs.
$ 4. — Résumé.
* Les caractéristiques des échantillons d’huile de tung (aleurites fordii) et d’huile d’abrasin (aleurites montana) que nous avons examinées, se trouvent comprise entre les limites suivantes :
Constantes Huile de tung |Huile d’abrasin!
DER AT Se ce ce 0,9386 à 0,941410,9336 à 0,9381 | Indice de réfraction © |1,5169 à 1,5203/1,5102 à 1,5166 | lin |0,0314 à 0,0366/0,0319 à 0,0841 Dispersion | | NE— Nc... 0,0193 à 0,0202/0,0182 à 0,0193 || Indice d’iode (méthode au brome) rca 230 à 234 220 à 229 Indice de saponification. 191 à 193 190 à 193
(63) Rossmann. Berichte, 1932, t. 65, p. 1847.
(64) J. BoEsekEn et P. Pos. Rec. trav. chim., 1935, t. 64, p. 162.
(65) WinkLer. Z. anal. Chem., 1933, t. 93, p. 172.
(66) KLATT. Chem. Umschau, 1933, t. 39, p. 225.
(67) LaAMonicA, Nuova Riv. Olii Veg. Sup. 1935, t. 10, p:719:
BE
$ 5. — Pouvoir rotatoire magnétique.
Il nous a semblé intéressant d’utiliser l’installation du Laboratoire de Recherches Physiques de la Faculté des Sciences, à Bellevue, pour compléter l'étude des propriétés physiques des huiles d’aleurites.
M. le Professeur Cotton a bien voulu nous autoriser à confier des échantillons d’huiles à M. Scherer, préparateur à la Faculté des Sciences. Ce dernier a eu la grande obligeance de mesurer le pouvoir rotatoire magnétique de ces échantillons.
On sait que lorsqu'un faisceau de lumière parallèle, polarisé rectilignement, traverse une certaine épaisseur d’une substance placée dans un champ magnétique, le plan de polarisation tourne d’un angle proportionnel à l’épaisseur de la substance traversée et à la projection du champ magnétique sur la direction du faisceau lumineux.
Si l’on désigne par e l’épaisseur de la substance, H la valeur du champ magnétique, © l’angle du champ magnétique et du faisceau lumineux, l'angle « dont tourne le plan de polarisation est donné par la formule : «—peHcos®.
La constante & est caractéristique de la substance. On la désigne sous le nom de constante de Verdet absolue. On rapporte généralement la constante de Verdet à celle de l’eau qui, pour la longueur d’onde de o u 578 est de :
1,36.10 -* cm. gauss-minute
Les mesures ont été faites au moyen de la maquette du grand électro-aimant de l’Académie des Sciences produisant un champ de 22.000 gauss dans un entrefer de 35 mm.
L'huile était placée au centre de cet entrefer, dans une cuve de verre « Pyrex » de 30 mm. de
Nous indiquons également la dispersion de pouvoir rotatoire relative aux radiations verte et
jaune du mercure ( )
œ 546 | = Constante s $ | ee Hire No Vertes Dispersion ature de l'huile ARE relative de pouvoir ten rotatoire || | Huile de tung ....... il 1,563 0,878 | 6 1,595 0,877 Huile de bois de Chine! 24 industrielle ....... | 152 0,877 | | | Huile de lin.........| | 1,238 0,88 |
La loi d’additivité s'applique bien aux mélanges d'huile de tung et d’huile de lin.
Si ep, et p, sont les constantes de Verdet de chaque constituant et b la constante de Verdet du mélange, la proportion x en volume du constituant de constante +, est donnée par la formule : Pa —=paX +2 (1—xX).
En appliquant cette formule à des mélanges contenant respectivement pour 100 parties d’huile de tung, 6 et 10 parties d’huile de lin, en volumes, on a trouvé des valeurs de x respectivement égales
