LECTA

Carotte.

C’est certainement le milieu de choix pour cultiver ce parasite. Le développement est encore plus rapide que sur les milieux précédents. En moins de 24 heures il se forme de petites colonies blanches qui se rejoignent en formant un enduit lisse et humide. Les bords de la culture sont très festonnés ; en moins de sept jours toute la carotte est envahie. La culture reste très longtemps très blanche puis devient crèmeuse vers le quatorzième-quinzième jour. Vers le vingt-deutième vingt-cinquième jour, la culture prend une teinte brun clair, puis brun joncé, vers le trentième. jour. À ce stade la levure est encore vivante, nous nous en assurons par repiquage sur différents nilieux nutritifs.

A l'examen microscopique, présence exclusive de cellules ovalaires ; nous ne constatons jamais de forme en boudins ou de cellules simulant un pseudo-mycélium,, nous ne percevons ni asques ni ascospores (*).

Topinambour.

+ Même allure que sur pomme de terre ordinaire, la végétation est un peu moins rapide et les cultures plus sèches ; la couleur reste blanche très longtemps et ne devient brune qu'après un mois à + 34°. À l'examen microscopique, uniquement des cellules ovalaires. Nous cherchons, mais en vain, la présence d’asques et d’ascospores.

Gélose ordinaire.

Le milieu est très favorable ; après 48 heures début de colonies circulaires blanches, s’étalant et confluant avec une grande facilité ; après 5 jours le substrat est à moitié envahi et après 12 jours toute la culture est recouverte par la levure, La couleur est blanche, puis brunit par le temps, pour devenir nettement brune après un mois. A l’examen microscopique nous percevons des cellules ovalaires, très bien formées et douées d’un pouvoir de bourgeonnement intense.

Gélose de Sabouraud.

Ce milieu est excellent, les colonies apparaissent au bout de 24 heures. Elles sont tout d’abord punctiformes, blanches, à contour lisse, puis se rejoignent et s’étalent en formant un enduit blanc à contour festonné. La culture est brillante, plate, légèrement surélevée au centre, après 20 jours de culture à

(*) Voir planche, figure n° 3.

PR

l’étuve à + 34° nous voyons cette dernière s’épaissir au centre et quelques bulles de gaz sortir du milieu ; après un mois la culture brunit et se fonce plus encore par le temps. A l’exa- Ien microscopique, bourgeonnement intense du parasite, les éléments levuriens sont constamment ovalaires et toujours apiculés d’un seul côté. Pas de pseudo-mycélium ni de formes allongées en boudins.

Milieu de Lasseur gélatiné.

A +22° apparition de petites colonies punctiformes saillantes et d’un blanc franc ; la culture s’étale, et vers le quatriéme jour donne un enduit lisse et vernissé ; après douze jours le milieu est totalement recouvert, la culture brunit légèrement pour devenir nettement brune au bout d’un mois. Rien de particulier à signaler à l’examen microscopique.

Décoction de foie de mouton gélatiné à 5 p. 100.

Nous avons utilisé ce milieu car très souvent sur ce substrat, certaines levures, habituellement ovalaires, prennent des formes allongées simulant un mycélium. À + 22° et au bout de 48 heures nous constatons un développement normal, début de petites colonies blanches à bord lisse, très luisantes ; après quaïre jours ces colonies se réunissent pour former un enduit blanc et légèrement festonné sur les bords. Après quinze jours envahissement total du milieu et début de brunissement, Après un mois la culture est nettement brune. À l’examen microscopique nous ne pouvons déceler de formes allongées, aucune forme en boudins mais uniquement des cellules ovalaires bourgeonnant rapidement et se séparant. Ces formes, toujours apiculées d’un seul côté.

Raulin normal gélatiné : (+ 22°).

Milieu excellent pour la culture du parasite, La végétation débute au bout de 24 heures, donnant des colonies punctiformes blanches, confluant rapidement et donnant au bout de 7 jours un enduit blane, lisse, légèrement épaissi au centre et à contours festonnés. Après douze jours léger apaississement au centre et début de pigmentation brune. Après un mois la culture est nettement brune. A l'examen microscopique nous constatons uniquement des formes bourgeonnantes sans mycélium. Pas d’asques ni d’ascospores, la gélatine n’est pas liquéfiée même après un mois.

TU

Raulin neutre gélatiné :‘(+ 22°).

Mêmes constatations que sur Raulin normal gélatiné. Aucune liquéfaction du milieu même après un mois. A l'examen microscopique uniquement des formes ovalaires, pas d’asques ni d’ascospores.

Navet.

Milieu peu recommandable. La culture n’apparaît qu'après 4 jours sous forme de petites colonies blanches d’environ un inillimètre de diamètre qui grossissent lentement. L’étalement est long à se produire et les colonies séparées confluent difficilement. Cependant, après dix-huit jours, nous constatons un enduit blanchâtre, étalé assez régulièrement et à contours légèrement festonnés. Après un mois la culture devient blanc crème puis brune. A l'examen microscopique nous ne constatons que des cellules levures en voie de bourgeonnement, apiculées d’un seul côté. Pas de formation d’asques ni d’ascospores.

Artichaut.

Le milieu n’est pas très favorable ; cependant au bout de trois Jours nous constatons quelques petites colonies blanches qui confluent très rapidement en donnant un enduit blanc qui reste ainsi pendant quelques jours, puis la culture s'étale encore pendant quelques jours et cesse de végéter après trois semaines, Nous ne constatons jamais de verdissement de lParlichaut.