‹ Contribution à l'étude des modifications du pouvoir antiscorbutique dans divers produits d'oxydation de la vitamine CChapitre 36 sur 48 · I. — Ce que sont ces complexes · texte numérisé non relu

I. — Ce que sont ces complexes

La désignation de ces produits, destinés à être, dans les expérimentations sur l’animal et dans les essais chimiques, administrés en solution aqueuse par la bouche, rappelle que ce sont des produits buvables.

L’un et l’autre sont préparés à partir de Pacide déhydrascorbique à anneau lactonique ouvert, transformé, par hydrolyse en acide 2-3 dicéto-1-sulonique. Celle-ci, suivant les indications de Hirst et de ses collaborateurs [46], peut être effectuée en milieu acide, neutre ou alcalin, mais avec une rapidité différente et aussi avec des remaniements de la constitution interne (hydratation d’un ou deux groupements cétoniques, engagement d’un de ceux-ci dans un noyau pyranosique) différents, comme en témoignent les phénomènes de mutarotation qui ont frappé ces savants anglais et qui ont aussi été suivis au Laboratoire de

Chimie organique de la Faculté.

APN".

Il. — Préparation du produit AOB

Le produit À O B a servi de point de départ soit pour la solution buvable, soit pour le complexe ferrico-magnésien, dont les effets sur les scléroses en plaques viennent d’être décrits par MM. J. Lépine, À. Morel. F. Arloing, A: Josserand et L. Perrot dans une communication récente à l'Académie de Médecine [60].

Il a été le produit initial pour la préparation de complexes ferrico-sodiques, dont les effets de Putilisation sur certains éléments cliniques des cancers ont été communiqués récemment par MM. L. Bérard, A. Morel, F. Arloing, À. Josserand et L. Perrot [13].

On l’a obtenu de la façon suivante :

On laissait séjourner, pendant 4 jours (96 heures), à la température du laboratoire (18 à 20°), une solution aqueuse d'acide déhydrascorbique, en présence d’acide chlorhydrique formé au cours de l’oxydation par l’eau de chlore, qui avait permis de le réaliser à partir de l'acide 1 (+) ascorbique en solution à 1 %.

Son pouvoir rotaloire spécifique était devenu lévogyre et voisin de [au] D20° — — 7°, C’est cette solution aqueuse qui était désignée sous le nom de À O B,. Comme l’ont signalé les savants anglais, elle conserve son pouvoir rotatoire sans changement; elle correspond à leur solution d’acide déhydrascorbique équilibrée et renferme deux molécules d'acide chlorhydrique libre

par molécule de corps organique.

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