‹ Contribution à l'étude des modifications du pouvoir antiscorbutique dans divers produits d'oxydation de la vitamine CChapitre 40 sur 48 · ON SALE · texte numérisé non relu

ON SALE

en atmosphère de gaz inerte (azote pur), à l'abri de la lumière et de la chaleur.

L'analyse sur le produit desséché dans le vide à donné une teneur en fer de 20,18 % et en sodium de 440570.

La délerminalion du point de congélation des solulions aqueuses à donné les chiffres permettant d’octroyer à ce complexe un poids moléculaire de 305, cette détermination étant faite immédiatement après

la dissolution du produit dans l’eau.

Il. — Partie expérimentale

Nous avons pris quatre lots de cobayes dont l'un servit de témoin. Tous furent au même régime de base avec ou sans autre substance. Pour simplifier, nous

nous résumons dans le tableau suivant :

Lots Régime quotidien I Régime scorbutigène.

Il Régime scorbutigène + 1 cm3 À O B juxta.

II Régime scorbutigène + A XX.

A4 Régime scorbutigène + A XX + A O B juxta.

Le produit À XX, livré en ampoules, a été dissout dans l’eau au moment de l'emploi. Quant au mélange À XX + A OB juxta il a été fait également au dernier moment. Les doses données de ces complexes ou de leur mélange correspondent dans les trois cas à 5 mgr.

d'acide l-ascorbique.

RÉSULTATS OBTENUS (Graphique Il)

Lot I. — Les animaux témoins firent un scorbut nor-

mal avec signes cliniques vus dans les autres expé-

riences.

ammes Ào0 eue = HE No EN ; 300 = ne ES ee 1 | PSE qui Î 200 al | a Va | | [ | | Î |

Jours

Lot II. — Les individus de ce lot prirent du poids jusqu’au 15° jour, époque à laquelle s’installèrent des tuméfactions bilatérales des membres postérieurs. La chute de poids, d’abord légère, alla en s’accentuant surtout à partir du moment (28° jour) où les cobayes eurent de la diarrhée avec selles sanguinolentes. Ra-

massés en boule, somnolents, ils moururent vers les

32° ou 35° jours.

L’autopsie nous montra d'énormes hémorragies, tant au niveau des articulations des genoux et des poignets, qu’au contact des muscles des cuisses. La résistance osseuse était à peu près nulle. Des organes, seule la rate fut trouvée parfois hypertrophiée. Mais dans les surrénales on trouva 0,12 mgr. d'acide ascor-

bique.

Lot III. — Ces animaux n’eurent aucun symptôme jusqu’à une période variant du 13° au 18° jour ; cette période marqua le début des tuméfactions. Après un poids en plateau pendant quelques jours, on constata une diminution vers le 20° jour qui s’accentua jusqu’à la mort survenue vers le 35° jour. Elle fut précédée de diarrhée (28° jour) et d’une cachexie très profonde pendant laquelle les lésions semblèrent régresser.

L’autopsie nous montra d'énormes hémorragies bilatérales au niveau des membres antérieurs et postérieurs, avec des suffusions sanguines sous-cutanées, immédiatement au contact de l’aponévrose et l’enrobant.

Les organes : foie, reins, rate, surrénales, étaient normaux. Seule une nette diminution de l’acide ascorbique : 0,10 mgr. fut constatée par le dosage.

Lot IV. — Les cobayes de ce lot présentèrent des tuméfactions vers le 28° jour, non seulement aux genoux, mais encore aux coudes. Leur poids diminua graduellement. Une forte diarrhée apparut vers le 25° jour, qui devint de plus en plus forte jusqu’à la mort de nos animaux survenue entre le 42° et le 45° jour.

L’autopsie nous révéla les mêmes lésions qué celles

vues au lot précédent. Dans les surrénales, on trouva 0,12 mgr. d’acide ascorbique.

INTERPRÉTATION DES RÉSULTATS

Ces deux sels complexes, soit administrés séparément, soit associés, ont donc perdu tout pouvoir antiscorbutique, puisqu'ils communiquent aux cobayes un scorbut, type aigu.

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