INANITION

Dans la première partie de nos expériences les animaux sont soumis à l’inanition ; ils ont de l’eau comme boisson et ne prennent aucune nourriture. L'animal vitsurtout au dépens de ses graisses.« l’ina-

Er en nition, dit Hugounenq, aboutit à l’autophagie,c’est-àdire à la consommation par l'organisme de l’organisme lui-même ». Chez un sujet à l’inanition ce sont « les graisses qui, pendant une longue période, alimentent pour 80 à 90 pour 100, la production totale d'énergie protégeant contrela destruction les substances albuminoïdes, Celles-ci ne disparaissent qu'en dernier lieu: l'organisme ne détruit cette réserve ultime qui constitue la trame de ses propres tissus qu'avec une sorte de prudence et de parcimonie ».

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