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Dans le B. $. P. de de Décembre 1904 et de Janvier 1905, M. Gabriel BERTRAND en tire les conclusions suivantes :

« Cette synthèse de la Sorbiérite — ou di-idite — ne donne pas seulement la formule de structure du nouveau sucre; elle enlève aussi les derniers doutes au sujet de la structure du sorbose:.

Elle suggère, en outre, une remarque intéressante, en ce qui concerne la fonction biochimique de la « bactérie du Sorvose », qui se trouve, une fois de plus, confirmée et éten- - due aux végétaux supérieurs, On peut admettre en effet, que la d-idite naturelle prend son origine dans l’hydrogénation du sorbose, dérivé par oxydation de la Sorbite. Enfin, la découverte de la di-idite, dans les baïes de Sorbier donne le premier exemple de la présence, dans le règne végétal, d’un sucre qui, jusqu’à présent, n'avait pu être obtenu que par voie de synthèse. »