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Marseille on donne le nom de « perséguier » aux abricotiers et l’on appelle « perségué » ou « perségui » les abricots, ainsi entés qui sont de plus longue durée. Le perséquier est la variété de pêcher appelé « Pavie-alberge » ou « persais ».

DUHAMEL DE MONCEAU selon le Catalogue de Noi- ‘sette et de Vilmorin, divisait les Pêches en fruits velus et en fruits lisses. Voici les principales variétés, par ordre de maturité : |