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ToxICITÉ DES SAPONOIDES :

Les Saponosides ou Saponoïdes, à réaction acide, des fruits de Marronnier et du Sapindus, qui ne contiennent point de Saponine neutre, ou Sapotoxine, ne présentent donc pas les mêmes inconvénients physiologiques et digestifs que les Saponines ou les plantes à Sapotoxines : Elles ne sont pas toxiques pour l'Homme —et pour la plupart de «nos frères inférieurs », paraît-il ? — que sont les Animaux domestiques et les Animaux sauvages.

Il est, depuis longtemps, reconnu que les animaux de ie cour répugnent à l’ingestion de fruits riches en Saponoïdes, tels que le Marron d’Inde, bien qu’on ait affirmé que ces fruits sont capables de combattre efficacement certaines CHRNLE chez les animaux (Boos). |

Certains auteurs, comme RÉAUMUR, ont dénoncé, en leur temps, les effets déplorables de l’ingestion de Marrons d'Inde sur

la ponte des volailles, et CORNEVIN a signalé leur action nettement toxique sur les Canards, qui se refusent absolument à les ingurgiter sous quelque forme que ce soit... sans doute à cause de leur amertume et de leur teneur en saponoïdes. Cet auteur a constaté que, chez ce palmipède, l’intoxication se manifeste par l’inflammation du tube digestif qui se tapisse de plaques hémorragiques, révélées par l’autopsie.

Chez le chien, une injection hypodermique de suc de Marrons d’Inde, a marqué une action élective sur les muqueuses de l’estomac et de l'intestin, qui ont révélé les mêmes symptômes caractéristiques que chez le Canard.

Un seul cas mortel, attribué aux Marrons d’Inde — donc aux saponosides — a été signalé en France, par CHOMEL, depuis que ce fruit est connu des Hommes civilisés.

Partout, il est considéré comme non toxique pour l'Homme, notamment par un Professeur de Berlin : L. LEwIN, qui cite cependant, dans son « Traité de Toxicologie » que « les coques vertes de Marrons d’Inde ont provoqué, à plusieurs reprises, chez de jeunes enfants quelques accidents d’allure plus ou moins toxiques : mydriase, rougeur de la face, somnolence, délire, nausées et coliques ». Mais le Professeur d’outre-Rhin, ajoute, aussitôt : « Tous ces empoisonnements se sont terminés par la guérison. »

Le même Professeur, ajoute, parlant des Paviers d'Amérique, que « par suite de leur teneur en saponines, les racines de Pavia rubra, Lam. et d’Æsculus pavia, LiINKÉ, constituent un poison redoutable, surtout pour les animaux à sang froid et qu’elle sert à engourdir les poissons.

On utilise leurs décoctions de racine comme parasiticides en lotions.

Les fruits et les feuilles de l’Æsculus ohiensis, Micu. sont douées de propriétés narcotiques énergiques, pouvant être utilisées en thérapeutique humaine et vétérinaire.

POUVOIR HÉMOLYTIQUE DES SAPONINES ET ACTION SUR LA VISCOSITÉ DU SÉRUM SANGUIN : in vitro.

Cette étude a été entreprise en 1937, par les DrS MARCERON et CERF DE MAUNY, en utilisant des solutions de diverses sapo-

nines dans du sérum physiologique à 0,90 %, et une suspension à 5 % de globules de mouton. Ils ont obtenu les résultats suivants

Saponines diverses Index hémolytique

ÉADONIROMU CAACE NU) Tr Are de à ele etre néant

— AURCAROUR EEE RC Eee ,-sneant

— HO IDATAANE La RENE Te 1/50e

— de la Saponaire rouge .......... 1/150€

— de la Saponaire blanche......... 1/2.500€

— de la Noix de Sapindus.......... 1/2.500€

LUPTOnrONR NT INTENSE 1/5.000€

— du Polygala de Virginie......... 1/7.000€

-— de la Salsepareïlle.........:..... 1/7.000€

— du Quillaya Smegmadermos ....... 1/12.500€

Certaines de ces saponines sont extrêmement hygroscopiques. Le saponoïde du Marron d’Inde se liquéfie par exposition de quelques minutes à l’air ambiant. Tous sont éminemment hydrolysables. Les essais ont été faits avec des saponines conservées en tube scellé. Chaque épreuve, effectuée à la température de 370 C., n’a duré que 30 minutes.

Poursuivant leurs essais les deux Docteurs ont fait dissoudre diverses saponines dans le sérum sanguin (dans la proportion de 0,10 %). A l’aide de l’appareil de Hess, ils ont comparé la viscosité du sérum pur avec celles des diverses solutions saponinées. Et ils ont publié ce qui suit :

Sérum sanguin frais, non stérilisé :

Ce même sérum saponiné à 0,10 % avec :

Viscosité Différence Saponaire du Caiac MERE RE = 1,56 — 20 — de la Salsepareille ........ — 4100 — 16 — du SaAPIndUS SN dre = 41,63 — 13 — dusPolyeala ere ten, = 10 — 11 — du Marron d’'Inde......... — 41:69 — 11 — dela Bardane re ne —11,05 244 — : du Quillaya smegmadermos. —= 1,66 — 10 — AULG ATOUT Er Ce = 1,68 — 8 — de la Saponaire blanche ... — 1,74 — 2 —— de la Saponraire rouge ..... — 1,74 — 2 Ce même sérum additionné de 10 % TOR GROLESTÉRIN ES ATEN NEA 197 + 21 Conczusions. — L'ordre du pouvoir hémolytique ne corres-

pond nullement à l’ordre de la viscosité sanguine (Ext. du C. R. Sc. du 29 mai 1937, Soc. biol.).

INDICE HÉMOLYTIQUE ET INDICE MOUSSE DES SAPONINES ET SAPONOIDES :

a) L'indice hémolytique est le nombre de centimètres cubes de: solution de saponine utiles et nécessaires, pour déterminer l’hémolyse totale d’une quantité déterminée d’hématies de mouton dans le sérum physiologique.

LEBEAU et CourTois, dans leur « Traité de Chimie minérale et organique, donnent le mode opératoire suivant : Comme point de départ on a deux solutions ou suspension : l’une est une solution de saponine à 0,2/1.000 de sérum physiologique (à 0,90 % de NaCI) et l’autre une suspension d’hématies de mouton lavées, à 4%, dans un sérum physiologique, titré comme le premier. On prend une série de tubes à hémolyses et on y introduit 1 cc. de la suspension d’hématies, puis une quantité croissante de la solution de saponine : 0,1 ce., 0,2 cc., 0,3 ce., ete. On complète le volume de chaque tube à 2 cc. avec du sérum physiologique à 0,90 %. On agite chaque tube pour bien terminer le mélange des liquides, on laisse au repos durant 10 minutes et l’on note, alors, l’aspect de chaque tube. C’est la plus grande des dilutions conduisant à l’hémolyse complète qui représente l'indice hémolytique cherché.

Sa valeur oscille entre 8.000 et 100.000. La première correspond à la solanine et la dernière correspond à la parilline.

b) L'indice mousse est «la dilution d’une solution aqueuse de saponine, qui, après, agitation de 10 ce. de la solution dans une éprouvette de 16 cc. donne une mousse ee de 1 cc. de haut, après 15 minutes ».

Le point de départ est une solution.de 0,10 % que l’on dilue, jusqu’à ce que l’on obtienne la concentration indiquant l’activité de la substance L’indice mousse du Marron d’Inde varie de 100 à 50.000.

Il y a, parfois, intérêt à connaître et à pouvoir comparer ces deux indices dans une plante ou partie de plante à saponines.

Il résulte de nombreuses expériences que des deux indices : indice hémolytique et indice mousse, ne concordent que rarement entre eux.