LEE CE

Pour prendre un exemple, soient 8° le degré alcoolique trouvé dans un vin de la catégorie dont je me suis occupé, 2.82 l’acidité fixe et, par conséquent, 0.44 le rapport HacPnen, le degré alcoolique correspondant au rapport 0.44 étant 10.2, on en concluera au mouillage et le pourcent du mouillage sera

9° Nous avons trouvé 2006 pour valeur moyenne du coefficient densimétrique et 1.18 pour valeur moyenne du rapport de lPextrait au vide à l'extrait à 100°.

Vue Le Président de la Thèse,

MALOSSE.

Vu :

Le Doyen,

J, CURTILUET,.

Vu ET PERMIS D’IMPRIMER :

Alger, le 25 Mai 1917.

Le Recteur, ARDAILLON.

RS PPS PTS PSE PSS PIS PI PTe

+ SPORE RTE

Pass: HMS EH 4 itèr FRS