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Les frais aniiuels de culture d'un vignoble (fumure non comprise) se décomposent cou) me suit :

Entrelien et amortissement du cheptel vivant

ou mort 60 fr.

Travaux de taille et ébourgeonnage .... 30 »

Labours, binages, façons divei'ses .... 80 »

Soufrages 25 >

Destruction des attises 25 »

Sulfatage contre l'authi-acnose et U) mildew . 30 »

Frais de vendange 50 »

Frais généraux 00 »

Soit pai' hectare 300 fr.

Pour établii- le prix do revieul de l'exploilalion ti'un vignoble, il faudi'ait ajouter aux frais de culture l'iulorèt à 5 0/0 et l'amortissement ilu capital de création ; environ 240 f i . par hectare. Soit en tout 550 à 1)00 fr.

Si les conditions sont avaulageuses, on peut, en ;ulmeltant que le coui's des vins reste ce ([u'il a été de 1890 à

1900, compte!' réaliser le capital de création du vignoble dans l'espace d'nne dizaine d'années. Les frais d'exploitation s'élevant à 600 l'r. environ par tiectare et par an, il faut produire au moins 50 liect. de vin à 12 Ir. pour couvrir ses avances : si ce rendement est dépassé, ce qui n'est pas rare, le surplus constitue le bénéfice net.

Indépendamment du capital de première mise, qui, on vient de le voir, ne se reconstitue guère qu'en une dizaine d'années, la culture de la vigne demande, jusqu'au moment de la vente, uneavance continuelle de fonds : il faut en etfet, des façons continuelles.

En hiver, après la taille, on effectue généralement un labour assez profond.

Un autre labour est ensuite donné pour rechausser les souches, et complété à la main. Plus tard, la vigne poussée, il faut relever les sarments, et par des binages fréquents, maintenir continuellement la terre en état d'humiditésuffisante. Quand l'irrigation est possible, elledonne de bons résultats, à condition que l'arrosage soit arrêté à l'époque du débourrement et à l'époque de la floraison : il vient, quand il est pratiqué, accroître les frais. 11 faut citer aussi, le sulfatage et la destruction des altises, qui se font peu avant la maturation; et enfin les vendanges elles-mêmes exigent une certaine mise de fonds : on conçoit la nécessité pour les colons d'avances importantes qui ne pourront être remboursées qu'une fois la récolte faite, vendue et payée.

Les différents vins que fournil la production algérienne sont très nombreux et très différents (1) M. Dugast les