‹ Contribution à l'Étude du Dosage Colorimétrique de la Tyrosine et du Tryptophane dans les matières protéiquesChapitre 22 sur 49 · Choix de l’appareil colorimétrique · texte numérisé non relu

Choix de l’appareil colorimétrique

Tillmann, Hirsh et Stoppel emploient pour la comparaison des teintes des éprouvettes graduées de grandes dimensions, dites de « Hehner ». N'ayant pu nous procurer ces éprouvettes, nous avions pensé qu’il serait très simple, en faisant subir aux lectures et aux calculs les modifications convenables, d'employer le colorimètre de Duboscq, ceci dans le but d’opérer comme pour ia réaction de Zuwerkalow et d’unifier ainsi les deux méthodes. Malheureusement la chose est totalement impossible, en particulier lorsqu'on arrive à des pH faibles, tels que le pH 1,8. En effet l'intensité de coloration devient si minime qu’il faudrait des tubes d’aumoins 10 %, de hauteur, pour pouvoir la comparer à la solution étalon même diluée. C’est pourquoi, dans les recherches qui vont suivre, nous avons utilisé le colorimètre de Moreau. F

Rappelons le principe de cet appareil. Il est constitué par un support de bois maintenant verticaux au moyen de griffes métaliiques deux tubes de verre de même diamètre, de 12 centimètres de hauteur environ, gradués en centimètres et placés côte à côte. On peut éclairer le fond de ces deux tubes au moyen d’un miroir placé à la base du socle de bois. L’un des tubes porte à son extrémité inférieure et latéralement une ouverture qui le fait

communiquer par un tuyau de caoutchouc à un réservoir de verre que l’on peut déplacer verticalement. Une pince d'arrêt permet d’obturer le tuyau de caoutchouc au moment voulu. Il suffit donc de placer la liqueur colorée dans le premier tube, à une hauteur déterminée, d’introduire dans le réservoir la solution étalon, l’observateur plaçant l’œil à la partie supérieure des deux tubes, de

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façon à ce que le regard puisse les embrasser en même temps. On fait arriver dans le deuxième tube, en soulevant ou en baissant le réservoir, la quantité de solution étalon nécessaire pour obtenir l'égalité de teintes dans les deux tubes. On peut éviter de déplacer le réservoir en bouchant ce dernier d’un bouchon muni d’un tube de caoutchouc, au moyen duquel l’opérateur peut aspirer convenablement le liquide et le porter à des hauteurs variables.

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