‹ Contribution à l'Étude du Dosage Colorimétrique de la Tyrosine et du Tryptophane dans les matières protéiquesChapitre 26 sur 49 · Variation de la coloration en fonction du pH · texte numérisé non relu

Variation de la coloration en fonction du pH

Une fois le traitement nitrique et la neutralisation effectués, nous nous sommes proposés, selon la technique établie par Tillmann et ses collaborateurs, de faire varier le pH des solutions, par addition de solutions tampons déterminées. Nous avons cherché à obtenir les pH suivants : |

Comme les auteurs nous avons employé pour :

le pH 1,8, HCI o;1N.

le pH 2,5, HCI o;1N.

le pH 4,0, de l’acide acéique 0,164M additionné d’acétate de soude à 0,036M.

le pH 6,0, le tampon de Sôrensen correspondant : 87%5 de PO*KH®? o0,15M + r12%5 de POfNa’H 0,15M.

le pH 8,6, le tampon de Sôrensen correspondant : 1°° de PO*KH® o,15M+-09° de PO#NaH o,15M

le pH:11,5 de la soude à concentration déteret le pH 12,9 minée,

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